Днес бързам да ви споделя тези чудни нутела сладки с бадеми. Приготвят се по-лесно от колкото изглежда, а ако сте заклет фен на Nutella, каквито са децата ми, то сигурна съм, трайно ще се настанят в менюто ви.
Рецептата е адаптирана от книгата Ottolenghi SIMPLE
Необходими продукти:
за 10 броя
150 г бяло брашно + допълнително за разточване
3/4 ч.л. суха мая
1 с.л. кафява захар
1/4 ч.л. сол
3 с.л. зехтин
65 мл топла вода
40 г бланширани бадеми, предварително запечени на сух тиган и грубо нарязани
100 г Нутела, на стайна температура или леко загрята за да се нанася лесно
1 с.л. сладко от портокалови кори, ако корите са по-едри, леко нарежете
2 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, маята, кафявата захар, 2 с.л. от зехтина и солта.
Добавете водата и разбъркайте първоначално с шпатула, а след това омесете с ръце до получаването на тесто.
Прехвърлете тестото в купа, леко намазана с мазнина. Покрийте с кърпа и оставете за 40 минути на топло, докато тестото почти удвои обема си.
Загрейте фурната на 220С и застелете тава с хартия за печене.
Прехвърлете тестото върху леко набрашнен плот и разточете до правоъгълник с размери 30 х 40 см. С помощта на шпатула, разнесете нутелата, като оставяте краищата свободни. Поръсете с нарязаните бадеми (оставите около 1 с.л. от тях за поръсване) и сладкото от портокалови кори.
Навийте сегнато руло по дългата страна. Леко намажете с останалия зехтин и поръсете с останалите бадеми.
Нарежете на 10 рулца и печете за 10 минути, до златисто.
Поръсете с пудра захар и охладете.
Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар