Къпкейкс с моркови и портокал ♥ Carrots & Orange Cupcakes

Home/Сладки изкушения ♥ Sweet temptations/Мъфини ♥ Muffins/Къпкейкс с моркови и портокал ♥ Carrots & Orange Cupcakes
  • Къпкейкс с моркови и портокал

Къпкейкс с моркови и портокал ♥ Carrots & Orange Cupcakes

Както знаете, от време на време, глезя децата с различни мъфини, кексчета или къпкейкс. Такъв е случаят и днес.

Къпкейкс с моркови и портокал, напомнящи морковена торта, но не съвсем.

Идеални за закуска на малки и големи!

Необходими продукти:

за 10 бр.

100 г меко масло

115 г пудра захар

сокът и кората (фино настъргана) на 1 портокал

2 яйца

175 г моркови, фино настъргани

25 г орехи, нарязани на ситно

150 г брашно

1 ч.л. канела

1 ч.л. бакпулвер

За фростинга:

250 г маскарпоне, на стайна температура

5 с.л. пудра захар

1/2 ч.л. ванилов екстракт

Къпкейкс с моркови и портокал

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С и застелете тава за мъфини с 10 хартиени кошнички.

В голяма купа разбийте маслото, захарта, портокаловия сок и портокаловата кора.

Едно по едно добавете яйцата, като разбивате добре след всяко яйце.

Добавете настърганите моркови и орехите и разбийте отново.

Пресейте брашното, канелата и бакпулвера и добавете към течните съставки.

Разбийте до получаването на еднородна смес.

Разпределете в хартиените форми и печете за 25 минути, до готовност.

Охладете напълно върху решетка преди да нанесете фростинга.

За маскарпоне фростинга, разбийте всички съставки до гладка смес.

Прехвърлете получения крем в пош със звездовиден накрайник и шприцовайте върху вече охладените кексчета.

По желание, украсете с още портокалова кора и стрък свежа мента.


Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

Leave A Comment

ten − 2 =