Много искам да споделя с вас една рецепта, докато все още на пазара се намират в изобилие пресни плодове. Ако си припомните предишната рецепта за галет, ще видите, че там използвах само половинната от приготвеното тесто. Е, другата половина вложих тук + доза въображение + малко от любимите плодове на малката + малко от вече любимата подправка Гарам Масала и voilà – галет със сливи и Гарам Масала.
Необходими продукти:
за галет с диметър 14-16 см
1 бр. маслено тесто
7-8 средно големи сини сливи, почистени от костилките и нарязани на резени
сокът на ½ лимон + фино настърганата му кора
1/2 ч.л. Гарам Масала
¾ чаша кафява захар на едри кристали
1 с.л. мед
1 с.л. меко масло
малка шепа орехи, грубо нарязани (по желание)
Начин на приготвяне:
В купа смесете сокът от лимон, кората и резените сини сливи. Добавете захарта, заедно с лъжичката Гарам Масала и смесете добре.
Върху хартия за печене разточете тестото до диаметър 30-32см. и в кръг наредете резените сини сливи, започвайки от центъра към края, като оставите 4-5 см. в края за подгъване. Внимателно загънете краищата. Намажете отгоре с маслото и поръсете с мед. Ако сте избрали да добавите орехи, сега е момента, след което печете галета за около 35 минути в предварително загрята на 220С.
Ако рецептата за галет със сливи ви е харесала, подкрепете страничката, като се абонирате за новите статии в блога тук и последвайте Culinary with me във Facebook или в Instagram.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Прекрасен галет !С толкова аромати ,представям си какъв вкус .Още утре ще го направя ,но не ми е ясно -останалите кристали да се изсипят върху плода -,нали преди това захарта бе поставена в сместта от сливи ,лим.сок и подправката ..или нещо не съм разбрала:)
Геви
Обичам сливи и още повече печени сливи! Много хубаво поднесено и несъмнено много вкусно предложение.
Дръжчиците на сливите на последната снимка внасят лека закачка :))
Геви, при мен се утаиха съвсем мъничко на дъното, та за това :о) fedora, изненадващо добре се получи ;о)
Красиво и вкусно, както всичко при теб, Ваня! 🙂
Ваня, от предния сладкиш с гарам масала се каня да я пробвам на нещо сладко :). С тази галет съвсем ме убеди :). Изглежда страхотно!
Поздрави и хубава вечер!
Ванче, като гледам как си наредила рецептите с маслено тесто една след друга, от мойта порода ще да си:) Много ги обичам тези галети! Фантастично изглежда твоя и снимките, както обикновено, са повече от прекрасни
Ева, Мира, благодаря ви, момичета за хубавите думи!
Лулу, хубаво съм ги наредила аз, уж все гледам по-здравословно и леко да го карам, ама много изкушения има… :o)
Поздрав и приятен уикенд на всички!
Изглежда наистина невероятно Ванче!!! Поздраления. Обичам много сини сливи, а в тази комбинация още повече.
Че сладкишът е вкусен въобще не се и съмнявам! Снимките ми доставиха истинска наслада! Голям естет си, Ваня! Поздрави и усмихнати почивни дни!