Ябълков щрудел или банички с ябълки. Както и да го наречете, вкусът е страхотен и много подходящ за сезона. Определено се превърна в любима закуска у дома, а аромата, който се разнася при печене, напомня ясно за предстоящите празници.
Та… опитайте! Създайте си малко коледно настроение с разкошен вкус!
Преди да премина към рецептата, ще отбележа, че за пореден път продуктите са на око, но напоследък често готвя със замах и опитване, за да нагодя вкуса, както ми допада.
Необходими продукти:
за 12 мини щрудела
2-3 с.л. олио
5-6 ябълки (аз излползвах Златна превъзходна)
сокът и фино настърганата кора на 1/2 лимон
щипка канела на прах
щипка джинжифил на прах
шепа кафява захар
1/2 ч.л. ванилов екстракт
шепа орехи, грубо нарязани
За щрудела:
6 листа фино точени кори за баница
5-6 с.л. олио
шепа кафява захар
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180С с долен и горен реотан и подгответе тава за мъфини. Всяко гнезно на тавата намслете с меко масло или с маслен спрей против залепване.
Почистете ябълките от корите и сърцевината и настържете на фино ренде. Добавете сокът и кората от лимон, канелата, джинджифила, ваниловия екстракт и захарта.
Загрейте олиото и задушете ябълковата смес, колкото течността да се изпари. Финално добавете орехите, оставете за още 2-3 минути на котлона и дръпнете настрани, колкото сместа да се охлади.
Всяка кора поръсете с малко олио, разпределете от плънката и поръсете с още кафява захар. Навийте по дължина, след което разрешжете на половина и навийте на руло с размер на мъфин.
Прехвърлете в тавата за мъфини и печете за 30-35 минути.
Леко охладете, поръсете с пудра захар и поднесете!
Това е! EnjoY!
Ако рецептата ви е харесала, можете да подкрепите сайта, като я споделите с приятелите си в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар