Шоколадов чийзкейк без печене ♥ No bake chocolate cheese cake

Home/Сладки изкушения ♥ Sweet temptations, Торти ♥ Cakes/Шоколадов чийзкейк без печене ♥ No bake chocolate cheese cake

Шоколадов чийзкейк без печене ♥ No bake chocolate cheese cake

Както споменах в една предишна публикация, пристрастена съм към чийзкейка без печене във всичките му трансформации и вариации. Този път е шоколадов, иначе принципа е един и същ.

Необходими продукти:

за форма с диаметър 18 см

За блата:

200 г овесени бисквити

50 г меко краве масло

1 ч.л. ванилов екстракт

За крема:

10 г желатин на прах

20 мл прясно мляко

100 г черен шоколад

50 г масло

50 г захар Мусковадо

1 с.л. тъмен ром

450 г заквасена сметана

1/2 ч.л. ванилов екстракт

фино настърган шоколад за поръсване

Шоколадов чийзкейк без печене

Начин на приготвяне:

  1. Застелете подходяща форма със свалящ се ринг с хартия за печене и леко намажете стените и дъното с масло.

  2. За блата – поставете в блендер бисквитите и направете няколко пулса до получаването на трохи. Добавете маслото и ваниловия екстракт и отново направете няколко пулса, докато тестото започне да се събира на топка. Разстелете по дъното на формата, изравнете и притиснете с ръце. Поставете в хладилник до втвърдяване или във фризер, в случай, че искате да ускорите процеса.

  3. В малка купа накиснете желатина в млякото, до набъбване (5-10 мин).

  4. На водна баня поставете купа с шоколада, маслото, захарта, рома и накиснатия желатин. Разбърквайте до получаватенто на гладка, лъскава, шоколадова смес без захари кристали или желатин. Охладете напълно.

  5. Смесете сметаната, охладения шоколадов крем и ваниловия екстракт и разбийте до получаването на хомогенна смес 🙂

  6. Изсипете крема върху готовия блат и съхранявайте в хладилник минимум за 4 часа, до втвърдяване.

  7. Поръсете с фино настърган шоколад по желание. Да ви е сладко!

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

6 коментара

  1. pipa 30/05/2016 at 16:20 - Reply

    Отново прекрасен чийзкейк 🙂

    • Vania Georgieva 30/05/2016 at 16:32 - Reply

      Благодаря 🙂

  2. Aleksandrina 30/05/2016 at 18:37 - Reply

    Чудесен чийзкейк! А да не говоря и за цялостната визия – много нежни и красиви снимки! 🙂
    Поздрави!

    • Vania Georgieva 30/05/2016 at 18:41 - Reply

      Сърдечно благодаря!
      Уютна и спокойна вечер!

  3. Ванюшка, приготвих твоя чийзкейк за рождения си ден (още през март), но забравих да ти благодаря… Направих двойна доза и почерпих близки, приятели и колеги. Е, нямаше някой, който да не го хареса, благодаря ти за вкусните и красиви рецепти! 🙂

    Поздрави и хубави почивни дни!

    • Vania Filipova 06/05/2017 at 20:29 - Reply

      Ех, колко се радвам, че ви е харесал, мнението ти е много ценно за мен 🙂 Благодаря за доверието и…
      Честит празник, Гери! Бъди здрава и все така позитивна! Весел празник!

Leave A Comment

sixteen − nine =