Ципура на скара ♥ Grilled gilthead bream

Home/Морска храна ♥ Seafood/Риба ♥ Fish/Ципура на скара ♥ Grilled gilthead bream
  • Ципура на скара

Ципура на скара ♥ Grilled gilthead bream

Ако сте почитател на каравани, палатки, лов, риболов, пикници и всякакъв вид излети сред природата,  то със сигурност най-добрият ви приятел в кухнята, ако изобщо може да се нарече кухня, е барбекюто. На барбекю всяка храна е по-вкусна и по-ароматна, включително така тривиалните кебапче и кюфте, особено консумирани след дълъг, изтощителен и горещ ден. Друга добра страна на този уред е, че неясно защо, мъжете се развихрят, а дамите лежерно релаксират /или снимат/ в очакване на вечерята. Разбира се, когато t са над 35+, подходящи са леките храни и точно за това днес ще ви представя една рецепта с моя фаворит сред морските риби, приготвена с налични продукти, някъде по бреговете на язовир Искър.
Адаптирано от  Lois, SaltedLemons.
Необходими продукти:
за 4 порции
4 средно големи ципури
2 лимона, нарязани на шайби
+ сокът на 1 лимон
1 връзка ситно нарязан магданоз
морска сол
черен пипер на вкус
Ципура на скара
Начин на приготвяне:
Ако рибата ви не е добре почистена, това трябва да бъде първото нещо. Направете разрез по корема и отстранете вътрешностите. Направете по 2-3 диагонални разреза и от външната страна, покрай перките. Овкусете със сол и черен пипер – отвън и отвътре. Напълнете всяка риба  с нарязания лимон и магданоз, и покрийте с по още 2-3 резена.
Ципура на скара
Печете за около 15 минути на добре разпалено барбекю, като от време на време пръскате с капки лимонов сок и обръщате рибита. Сервирайте с чаша изстудено бяло вино и се насладете на залеза, задължително в добра компания.
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email
юли 11th, 2011|Categories: Риба ♥ Fish|5 коментара

About the Author:

5 коментара

  1. traiana 11/07/2011 at 14:53 - Reply

    Страхотна риба! Снимката накрая е невероятна!

  2. Ани 11/07/2011 at 20:53 - Reply

    Ваня, чудесни снимки, а рибката не се и съмнявам, че е била фантазия:)

  3. Vania Georgieva 12/07/2011 at 08:42 - Reply

    traiana, благодаря ти, учудващо е наистина, колко близо до София се намират приятни местенца :o)

    Ани, наистина беше, благодаря и на теб 🙂

  4. Ева Тонева 12/07/2011 at 12:35 - Reply

    Вкусно, красиво и с аромат на лято… 🙂

  5. Vania Georgieva 13/07/2011 at 12:46 - Reply

    Мда, крайно време беше за слънчево и горещо лято ;o)

Leave A Comment

two × one =