Лесна торта с ягоди и сметана

Днешната торта с ягоди идва с доста закъснение, но сигурна съм, ще ме извините. Освен, че едвам намирам време за да пиша, ще спомена и факта, че и едва намерих време за да я приготвя. Ами…случва се, но ако и на вас ви се наложи да приготвяте нещо по-специално от вечерта за сутринта, то спокойно можете да си приготвите подобна торта. Освен, че е вкусна и красива, се приготвя изключително лесно и бързо, а ефекта е гарантиран. Ето защо няма и снимка на разреза

Рецептата е адаптирана от Sweet Paul Magazine

Необходими продукти:

за торта с диаметър 18 см.

За блатовете:

6 яйца

1 1/4 чаша бяло брашно, пресято

3/4 чаша захар

5 с.л. разтопено масло + допълнително за намазване на формите за печене

1/2 ч.л. бакпулвер

За декорацията:

1 чаша сладкарска сметана

1 с.л. пудра захар

1 чаша почистени и разполовени ягоди

свежа мента

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С.

Разбийте яйцата със захарта на средна скорост до пухкавост. Добавете маслото и разбъркайте добре. Добавете брашното и бакпулвера и разбийте на средна скорост до хомогенна смес.

С помощта на кухненска везна разделете сместа на две равни части, за два блата. Изсипете в две, леко намаслени 18 сантиметрови форми и печете за около 25 минути. Охладете напълно върху решетка.

На средна скорост разбийте сметаната и пудрата захар до твърди върхове.

Върху подходящ поднос, поставете първия блат, а върху него нанесете половината от сметаната. Поставете и втория блат и отново сметана. Желателно е тортата да престои в хладилник поне 6 – 8 часа. Непосредствено преди сервиране, подредете плътно ягодите и ментата. Това е всичко!

А ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.