Снежни топки с орехи и портокал ♥ Walnut and Orange Snowballs

Крайно време беше да започна с коледната подготовка, даже малко закъснях, надявайки се да завали някакъв снежец, да си пусна “джингъл белс” и да запаля коледните лампички, но уви. Тази година, дори снегът го кара на инат.

И все пак, празниците наближават и днес ви предлагам едни разкошни снежни топки с орехи и портокал. Изключително лесни и бързи за приготвяне, а в същото време, много подходящи за подаръчни кутии.

Необходими продукти:

за 25 снижни топки с орехи

100 г бадемово брашно

105 г орехи, грубо смлени

60 г пресята пудра захар + допълнително за овалване

фино настърганата кора на 1 портокал

2 белтъка, леко разбити

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С и застелете тава за сладки с хатия за печене.

В голяма купа смесете бадемовото брашно, смлените орехи, пудрата захар и портокаловата кора. Разбъркайте добре и добавете белтъците. Отново разбъркайте до получаването на хомогенна смес, подходяща за оформяне.

С ръце оформете топчета с големината на орех. Всяко топче оваляйте в още пудра захар и подредете получените топки в тавата.

Печете за 17-18 минути, до хрупкава коричка.

Охладете леко в тавата, а след това и върху решетка.

Това е! Enjoy

Ако рецептата за снежни топки с орехи и портокалови кори ви е харесала, можете да подкрепите сайта, като я споделите с приятелите си в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.

За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.

Ingredients:

for 25 walnut snowballs

100 g almond flour

105 g walnuts, finely chopped

60 g icing sugar, sifted + extra to coat

finely grated zest of 1 orange

2 egg whites, lightly beaten

Method:

Preheat oven to 180C and line a baking tray with baking paper.

Mix well almond flour, chopped walnut, icing sugar and orange zest.

Add egg whites and mix until all ingredients are well incorporated.

With hand shape walnut size balls and roll into icing sugar.

Transfer into the baking tray and bake for 17-18 minutes, until crispy.

Cool for a few minutes into the tray and completely over a rack.

Enjoy!

If you’ve liked the recipe, share this post at the social medias and subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.

For some video recipes, you can subscribe for my YouTube  Channel – Culinary with me.