Севиче ♥ Ceviche

Днес, ще ви предложа севиче – едно предястие, което не само че отнема отрицателно време за приготвията, но се оказа и  освежаващо вкусно. Освен това е мнооооого подходящо за утрешния празник на който задължително на трапезата трябва да присъства риба. Е, не е съвсем традициооия пълнен шаран, но пък ако си падане по екзотични вкусове и рецепти, то горещо ви го препоръчвам. 

Необходими продукти:

за 4 порции

½ кг филе прясна,  бяла морска риба (аз използвах мерлуза, но може и друг вид)

1 скилидка чесън, счукан

1 люта чушка, нарязана ситно

½  чаша прясно изцеден сок от лайм

1 с.л. пресен кориандър, нарязан на ситно

½ глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци

сол и черен пипер на вкус

лют червен пипер на вкус (по желание)

Начин на приготвяне:

Нарежете филето на кубчета с голлемина 0,5 см до 2-3 см по ваш избор и поставете в купа.

В отделен съд смесете сокът от лайм, лютата чушка,  чесъна и кориандъра. Разбъркайте добре и с получената смес залейте рибата. Разбъркайте добре, добавете лука и подправките. Покрийте със свежо фолио и съхранявайте в хладилник между  10 минути и час.  Сервирайте с декорация по ваш избор.

Ако тази публикация ви е харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.