Пица кошнички ♥ Pizza baskets ♥ The Daring Cooks’ April, 2011 Challenge: EDIBLE CONTAINERS (savory)

Home/Ордьовър ♥ Hors d’oeuvre, Пица ♥ Pizza/Пица кошнички ♥ Pizza baskets ♥ The Daring Cooks’ April, 2011 Challenge: EDIBLE CONTAINERS (savory)
  • Пица кошнички

Пица кошнички ♥ Pizza baskets ♥ The Daring Cooks’ April, 2011 Challenge: EDIBLE CONTAINERS (savory)

Априлското предизвикателство бе отправено от Рената от Testado, Provado & Aprovado. Предизвикателството бе да направим подходящ за ядене контейнер или кутия или нещо от сорта с подходящ пълнеж. Това се оказа изключително креативна задача, която ме накара доста да се замисля какво точно да приготвя и както често се случва идеята дойде случайно с петия рожден ден на дъщеря ми. Поради голямата и любов към пицата и предизвикателството на Рената, реших да комбинирам двете събития и получих страхотно топло предястие за гостите – пица кошнички.
Необходими продукти:
за 25 броя:
За кошничките:
250 г бяло брашно
150 г меко масло
3 с.л. прясно мляко
½ ч.л. сол
меко масло за намазване на формите
За пълнежа:
25 чери домати
сирене Ементал, нарязано на тънки ивици
пушен бекон, нарязан на тънки ивици
свежа мащерка
Пица кошнички
Начин на приготвяне:
В средна купа пресейте брашното, заедно със солта. Добавете маслото и млякото и разбъркайте първо с дървена лъжица, а след това месете с ръце. Трябва да получите твърдо тесто. Увийте тестото в домакински стреч и оставете в хладилника за половин час. Междувременно намажете формите за печене с масло. Вече охладеното тесто, омесете още веднъж с ръце и оформете на топка. С точилка разточете до 2-3 мм, с кръгла форма или чаша, малко по-голяма от диаметъра на формата за печене, изрежете кръгове, които поставете в намаслените форми. Оформете с ръце и отстранете излишното тесто, като внимавате за да остане достатъчно място за пълнежа. Напълнете всяка кошничка с бекон, Ементал и най-отгоре чери доматче, продупчено с вилица или по-дебела игла, това позволява на домата да направи кошничките по-сочни. Печете в предварително загрята фурна на 180С, за около 30-35 минути.
Внимателно отстранете от формите за печене, декорирайте със свежа мащерка и сервирайте.

EN The April Challenge was hosted from Renata from Testado, Provado & Aprovado. The challenge was to make savory edible container and fill it with something appropriate – really creative. That made me thinking of what to do exactly and like many times happens my thought came accidentally with the fifth birthday of my daughter. So because of her love to pizza & Renata’s Challenge I decided to combine both in one and received great warm appetizer for the guests.
Ingredients:
for 25 pieces
For the baskets:
250 g of white flour
150 g. of soft butter
3 tbsp of milk
½ of teaspoon salt
Soft butter for greasing baking forms
For the filling:
25 cherry tomatoes
emmental cheese, cut thin
smoked bacon, cut thin
fresh thyme
Пица кошнички
Method:
In medium bowl sift the flour with the salt. Add the butter and the milk and stir first with a wooden spoon and after that knead with hands. You must receive hard dough. Wrap the dough in plastic wrap and leave in the fridge for half hour. Meanwhile grease the baking shapes with butter. Once cold, knead again with hands and make a doughty ball. With a rolling pin roll out the ball until 2-3 mm, cut circles with a shape bigger than the baking form and put the circle dough on the walls of the baking shapes. With hands remove the excess and be careful to leave enough space in the middle for the filling. Fill the baskets with some bacon and emmental cheese. At the top put one cherry tomato, punched with fork, this allows juiciness of the baskets. Bake in preheated oven of 180C for about 30-35 minutes. Gently remove from the baking dishes, decorate with fresh thyme and serve.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

23 коментара

  1. Audax 14/04/2011 at 03:17 - Reply

    Such beautiful photographs, the pizza baskets look fabulous and I bet were delicious a nice simple recipe well done on this challenge.

    Cheers from Audax in Sydney Australia.

  2. Dani 14/04/2011 at 04:42 - Reply

    Ваня, поздравления за идеята!
    Лошото за мен е, че нямам толкова малко формички!
    Поздрави!

  3. thefooddoctor 14/04/2011 at 05:32 - Reply

    loved your pictures! and I bet they tasted heavenly..

  4. Vania Georgieva 14/04/2011 at 07:33 - Reply

    Audax, thefooddoctor, thanks a lot! The baskets were really delicious & 25 pieces were not enough for my guests unfortunately

    Дани, аз действам с каквото имам :o)

  5. pep-4o 14/04/2011 at 07:38 - Reply

    Много вкусно и неустоимо предложение, Ваня!
    А аз си имам по-големи кошнички, ще направя в тях. Никога не съм правила тарталети с печен домат в тях, ето сега е момента 🙂

  6. Laura 14/04/2011 at 07:42 - Reply

    Waw, looks great! I love your idea, very simple but gorgeous result. I bet it is tasty too.

  7. Vania Georgieva 14/04/2011 at 07:47 - Reply

    pep-4o, с по-големи според мен ще стане още по-добре 😉
    Laura, simple & delicious is my favourite type of cooking :o) Thanks for stopping by

  8. Йоланта Делибозова 14/04/2011 at 10:19 - Reply

    О,прекрасни са. Така ме изкушиха,че тестото ми е вече замесено.Познай какво ще похапнем довечера …. ? Благодаря ти мила.

  9. Vania Georgieva 14/04/2011 at 10:29 - Reply

    Йоланта, благодаря за доверието, надявам се да ви харесат и да похапнете вкусно!

  10. shelley c. 14/04/2011 at 11:09 - Reply

    What a fantastic idea, and they came out so cute! Happy birthday to your daughter! (It was my daughter's 5th birthday this month, too!). Congratulations on the challenge very well done.

  11. Ева Тонева 14/04/2011 at 12:19 - Reply

    Прекрасни са, Ваня! Поздрави за чудесната идея и кретивността! 🙂

  12. Rochelle 14/04/2011 at 14:33 - Reply

    These are beautiful! The cup you made looks so light and crisp and the filling must be to die for with the cherry tomatoes and smokey bacon 🙂 Perfect little pizza cups, yum!

    And a happy birthday to your daughter too!!

  13. Melanie 14/04/2011 at 15:59 - Reply

    How delicious and beautiful all at once!

  14. climbhighak 14/04/2011 at 18:27 - Reply

    Your photos are always beautifully styled and shot. I also like that you made your own pastry crust. It really is worth the effort.

  15. Vania Georgieva 15/04/2011 at 07:42 - Reply

    Thanks to all of you! ;o)

  16. FamilySpice 15/04/2011 at 12:47 - Reply

    Stunning pictures! I love the simplicity of your flavors. No wonder your guests left nothing behind!

  17. Angela 16/04/2011 at 01:00 - Reply

    bellissimi

  18. Renata 17/04/2011 at 10:31 - Reply

    You seemed to guess that pizza is one of my favorite ever dishes (homemade, of course) and you made the cutest pizza ever! Your photos are fabulous, as always! Thanks so much for participating, you did an amazing job!

  19. Vania Georgieva 18/04/2011 at 07:08 - Reply

    Renata, you're so kind, thank you for commenting & for this great, creative callenge!

  20. Anonymous 19/04/2011 at 08:34 - Reply

    Ваня, творенията ти са невероятни! Би ли ми казала, това тесто става ли за направа на бохчи, които да изпечеш с предварително сготвена плънка?!

  21. Vania Georgieva 19/04/2011 at 09:00 - Reply

    Честно казано, никога не съм правила бохчи, но не е късно на опитам ;o)

  22. Anonymous 19/04/2011 at 10:05 - Reply

    Ще чакам с нетърпение! 🙂

  23. Pavithra 28/04/2011 at 01:33 - Reply

    OMG i am just loving all ur shots… gorgeous.

Leave A Comment

5 × 2 =