Днес ви представям една идея за бърз обяд или вечеря. Омлет с рикота и черен трюфел. Салатата оставям сами да изберете!
Този омлет е с изключително нежна текстура и страхотен вкус! Трюфелът съвсем не е задължителен, но ако все пак добавите и него, гарантирам, че няма да съжалявате.
Фактът че ястието е и ниско калорично (само 150 калории)и е лесно за приготвяне, направо го изстрелва в графите ми „режим“ и „5-минутни ястия“.
Ще се радвам да опитате!
Необходими продукти:
за 1 омлет
3 белтъка
20-25 г рикота
шипка сол
малка бучка масло
пресен черен трюфел за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа разбийте белтъците и рикотата заедно с щипката сол до еднородна смес.
Загрейте тиган за палачинки с незалепващо покритие на средно-висока температура и разтопете маслото.
Изсипете белтъците и разпределете равномерно по повърхността на тигана. Щом омлета започне да се запича по дъното на тигана, енергично разбъркайте с шпатула и отново разпределете сместа.
Оставете за няколко минути до пълното изпичане на омлета, като се стремете да бъде изпечен, но и да остане възможно най-светъл.
Прегънете и прехвърлете в чиния за поднасяне и докато е горещ настържете на фино ренде черен трюфел. Добавете свежа салата по избор.
Това е всичко!
Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар