Лесни шоколадови бисквити ♥ Easy chocolate cookies

Краят на лятото вече напомня за себе си. Това се отнася с всичка сила и за моята фурна. Все пак е доста приятно, когато аромата на домашните сладкиши се разнася в хладните утрини.  Така де, започнах да овкусявам прехода между двата сезона и днешната рецепта е много подходяща за целта.Освен лесни и вкусни, бисквитките могат да се приготвят между няколко часа и дни, както на вас ви е удобно. Веднъж стане ли тестото готово – можете да направите няколко дузини и да си напълните един буркан със сладост или пък да съхранявате тестото в хладилник за няколко дни и да си режете толкова бисквитки колкото решите да си изпечете. 🙂

Източник: The cook´s book

Необходими продукти:

за около 40 броя

260 гр. брашно

30 гр. какао

250 гр. масло, на стайна температура

100 гр. пудра захар

1 белтък

2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното заедно с какаото и оставете настрани.

С миксер разбийте маслото до пухкавост. Върху него пресейте пудрата захар, добавете белтъка и солта и разбийте отново за около минута.

Добавете брашното и какаото и разбийте до получаването на меко и гладко тесто.

Прехвърлете тестото върху омакинско фолио, оформете на салам, опаковайте и приберете в хладилник за да се втвърди. Това може да отнеме 2 – 3- 4 – 5 часа в зависимост от t на хладилника.  Аз го оставих за през нощта 😉

Загрейте фурната на 180С и застелете тава с хартия за печене.

Разопаковайте охладеното тесто и нарежете филийки с дебелина 1 см.

Подредете бисквитките върху хартията и печете 12 – 15 минути, след което леко охладете, както са си в тавата, а после и напълно върху решетка.

Това е 🙂