BG Днес ще ви представя една супа, която бях харесала отдавна и за която, бавно и постепенно си набелязвах необходимите  прибори, пособия и продукти, и също така бавно и методично си обмислях как точно бих искала да поднеса въпросната супа.  До тук добре, но днешната супа – звезда се оказа и виновник за малката ми, близка среща с един стълб и то не заради друго, а именно заради декорацията й. Ето защо, когато шофирате не мислете дали да бъде копър или мащерка, а просто си гледайте в огледалата, :o) но стига с лиричните отклонения и шофьорските ми неволи, при всички случаи резултатът наистина си заслужава.

Адаптирано от Whole kitchen
Необходими продукти:
500 гр. грах от консерва
400 гр. картофи
60 гр. масло
2 големи глави кромид лук
1 литър пилешки бульон
200 мл. течна сметана
80 гр. чедър сирене
сол
черен пипер
копър за декориране

Начин на приготвяне:
На слаб огън се задушете ситно нарязания лук в маслото, докато лукът стане полупрозрачен. Добавете пилешкия бульон заедно с нарязаните картофи. Добавете и солта и оставете на слаб огън да ври до омекването на картофите. При мен това се случи за около 20 мин. Добавете и грахта  и оставете на слаб огън за още 10-15 мин. Дръпнете тенджерата от котлона и пасирайте супата. Разбърквайки, добавете сметаната, както и предварително настърганото сирене чедър. Върнете на котлона за още 5 минути, след което пасирайте още веднъж. Добавете черния пипер и сервирайте.

EN Today I’ll present you a very special soup to me, which I liked long time ago. I spent a lot of time of thinking & buying the wanted plates and products and also spent a lot of time of thinking how exactly would serve the soup. So far it’s OK, but the star-soup of today has the guilty of a little date with one post, thinking about the decoration. So that’s why, when you’re driving your car, just don’t think would it be dill or thyme, just look in the mirrors. But enough for my driving woes, the result was really fantastic.

Adapted fromWhole kitchen

Ingredients:
500 gr. ofpreservedpeas
400 gr. ofpotatoes
60 gr. ofbutter
2 largeonions
1 l. chicken-stock
200 ml. ofcream
80 gr. of cheddar cheese
salt
black pepper
dill for decorating
Method:
In a cooking pan stew the butter and the onion, cut into small pieces, until the onion becomes transparent. Add the chicken-stock, the salt and the potatoes, cut into pieces. Leave on low heat until the potatoes become soft. To me it was about 20 min. Add the peas and cook for 10-15 min more. Remove from heat and strain. Stirring, add the cream and the cheddar cheese, grated in advance. Cook for 5 more minutes and strain once again. Add the black pepper and serve.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email