Коледни звезди, като за Декември – малко по-топъл и безснежен от очакваното, но все пак е тук.
Само ако знаете от кога го очаквам и в каква трескава подготовка съм от едно известно време с всичките красоти, които греят по витрините на магазините. В кухнята е почнти същото – проби за най – добрата джинджифилова рецепта или най- ароматен десерт…Коледни звезди
Необходими продукти:
3 чаши брашно
1 яйце
½ чаша мед
½ ч.л. сода за хляб
¼ ч.л. бакпулвер
125 гр. безсолно, краве масло на стайна температура
½ чаша кафява захар, на едри кристали
1 ч.л. фино настъргана, портокалова кора
2 ч.л. фино смлян джинджифил
2 ч.л. канела
¾ ч.л. фино смлян карамфил
½ ч.л. фино смлян черен пипер
щипка сол
За поръсване:
½ чаша пудра захар, пресята
1 ванилия
Коледни звезди
Начин на приготвяне:
В  купа пресейте брашното, заедно със содата и бакпулвера.
В друга купа разбийте на крем маслото заедно със захарта и добавете подправките, солта и портокаловата кора. Разбъркайте добре и добавете яйцето и меда. Отново разбъркайте до хомогенна смес. Добавете бршното на части, като разбивате на бавна скорост.
Разделете тестото на две части, увийте в домакинско фолио и оставете в хладилника за половин час да стегне.
Разточете тестото върху леко набрашнен плот до 3-4 мм и изрежете с подходяща форма на коледни звезди. Изпечете бисквитките върху хартия за печене в предварително загрята на 180С фурна за 8-10 минути. Охладете върху решетка и поръсете със смес от пудрата захар и ванилията.

Ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email