Домашен кетчуп ♥ Homemade ketchup

  • домашен кетчуп

Домашен кетчуп ♥ Homemade ketchup

От доста време се заканвах да приготвя домашен кетчуп и ето че през изминалите 3 (цели три) почивни дни, най-накрая успях. Определено не беше трудно, а резултата е повече от задоволителен.

Вкусът много напомня за Heinz (който пък е на особена почит у дома), но пък знам със сигурност какво предлагам на хлапетата си.

Изобщо – прекрасен. Опитайте и вие!

Източник: The iron you

Необходими продукти:

170 гр. доматено пюре

85 гр. чист мед

80 мл. вода

75 мл. ябълков оцет

3/4 ч.л. морска сол

1 скилидка чесън

1 малка глава лук

Начин на приготвяне:

С помощтта на остър нож или преса пюрирайте чесъна и лука до гладка смес.

В подходящ съд смесете всички съставки. Разбъркайте добре и поставете на средна температура да заври. Намалете температурата и оставете кетчупа да къкри на слаб огън за около 20 минути, като разбъркванте често. Сосът ще се сгъсти, а вкусовете ще се смесят.

Дръпнете от котлона, охладете и кетчупа е готов за консумация 🙂

Или пък напълнете в шишета или буркани и съхранявайте в хладилник, макар че се съмнявам да се задържи за по-дълго.


 Ако тази публикация ви е харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

4 коментара

  1. Вкусно, домашно, истинско! Страшно апетитно изглежда и съм сигурна, че е много по-добър от “Хайнц”.
    Поздрави! 🙂

    • Vania Georgieva 09/09/2013 at 17:13 - Reply

      Благодаря! На хлапетата им допадна много, та дори направих втора доза, ей така, да си имаме 😀
      Поздрави и успешна седмица!

  2. Dani Dineva 10/09/2013 at 22:56 - Reply

    Изглежда страхотно, много фин и мек като структура. Браво, Ваня!

    • Vania Georgieva 11/09/2013 at 10:29 - Reply

      Благодаря, Дани! 🙂

Leave A Comment

1 × three =