Днес съмнастроена празнично по френски с Вишисоаз!
Е, вече е Декември, а празничното настроение лека, полека завладява всичко и всички, включително и мен. Вече си имаме коледно дръвче, което всеки ден украсяваме с по нещо, ей така, просто за да си удължим кефа. Разбира се не всичко е цветя и рози, понеже пък ни липсва сняг, ама много сняг. Искаме бял и пухкав сняг, че и на огромни преспи ако може. Искаме студ, пързалка и зачервени бузи, а след това – вкусна и топла супичка.
Дами и господа – френска супа Вишисоаз или просто Vichyssoise. Днес съм именно на снежна вълна, макар и без нужното количество снеговалеж.
Източник: Mastering the Art of French Cooking от Джулия Чайлд
Необходими продукти:
1/2 кг. картофи, почистени и нарязани шайби
1/2 кг. праз лук, почистен и нарязан на шайби
1 1/2 л. вода
1 чаена лъжичка сол
6 с.л. готварска сметана
20 гр. масло
щипка прясно настъргано индийски орехче (по желание)
Начин на приготвяне:
В подходящ съд кипнете водата, солта и нарязаните зеленчуци. Намалете температурата и оставете всичко да къкри за около 30 – 40 минути, докато се сварят картофите и лука. Дръпнете от котлона, добавете маслото и сметаната и пасирайте до гладка смес. Украсете с лук или магданоз и разбира се крутони 🙂
Facebook Comments
Красиво и несъмнено изключително вкусно! 🙂
Мерси, Ева!
Прегръдки и пожелания за спокойна Неделя 🙂
Каква супичка само… И каква презентация само… Малко ще е, ако кажа, че съм гладна вече… 😉
Поздрави и вълшебен декември! 🙂
Благодаря! Успешен и изпълнен с магия да е и за теб 🙂
Ваняяя, толкова страхотна супичка си спретнала, че нямам думи. Само да ти кажа, че ще ти я изкопирам в първия удобен момент. Уникална е!
Благодаря ти! Копирай смело, надявам се да ви хареса!
Поздрави!
🙂
Страхотна супичка, точно от града на новия ми дом! Още не съм я правила, само съм я чувала 🙂 И така красиво си я поднесла! Непременно ще я пробвам! Поздрави от мен 🙂
Благодаря, Тики! Опитай задължително!
Поздрави!
Супичката е точно по мой вкус! А снимките са невероятни! Винаги красиво поднесени и с вкус!
Благодаря за милите думи и усмихнат ден!
🙂
Ще използвам фантазията за поднасянето на стеблата подправка. Хареса ми! Хубав ден, Ваня! Блогът и ти много ми допадате.
Привет и добре дошла! Благодаря за милите думи!
Хубав, усмихнат и пълен с положителни емоции ден!
🙂
Ваня