Днес ви предлагам безглутенов мюсли чийзкейк с кумкуат.
Можете да се възползвате от рецептата под формата на десерт или просто като начин да разнообразите закуската с мюсли сутрин.
Както споменах, вече втори месец следвам хранителен режим и се опитвам поне в 90% от времето да се водя по него. В останалите 10% се отдавам на изкушения, но дори и тогава се стремя да приемам възможно най-качествени продукти. Ето защо днешния чийзкейк е това, което е! 🙂
Невероятна хрупкава текстура от безглутеновото мюсли, съчетано с бадемов крем и цитруси е гаранция за страхотен вкус! Believe me! 🙂
Необходими продукти:
за 2 бр с диаметър 10 см
За мюсли блат:
60 г мюсли Gluten Free La Garone*
1 с.л. кокосово масло
1 с.л. мед
За крема:
100 г кашу, предварително накиснато за 8 часа във вода
200 мл бадемова сметана без захар
2 с.л. кокосово масло + допълнително за намазване на формите
2 с.л. мед
2 г агар агар
1 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. финонастъргана кора от лайм
За украса:
мюсли Gluten Free La Garone*
нарязан на филийки кумкуат
стръкове смежа мента
кора от лайм
Безглутенов мюсли чийзкейк с кумкуатНачин на приготвяне:
Застелете 2 форми за торта с падащ борд (диаметър 10 см) с хартия за печене и леко намаслете дъното и стените с кокосово масло.
Поставете в блендер мюслито, кокосовото масло и меда и направете няколко пулса до получаването на влажни трохи.
Разстелете получената смес по дъното на двете форми и притиснете с лъжица. Поставете в хладилник за половин час.
През това време подгответе крема. В блендер пасирайте кашуто заедно със сметаната, маслото и меда. Прехвърлете в подходящ съд, добавете агар агара и загрейте до кипване, като разбърквате непрекъснато.
Дръпнете сместа от котлона, добавете ваниловия екстракт и кората от лайм и леко охладете.
Разпределете получения крем в двете форми и съхранявайте в хладилник за 6-8 часа до пълното стягане на крема.
Преди поднасяне – освободете чийзковете от тортения ринг и поръсете допълнително с мюсли, нарязан кумкуат и  кора от лайм. Финално добавете стръкове свежа мента.
А ако ви се струва твърде пипкаво да си играете с минималистичен, безглутенов мюсли чийзкейк, то просто напълнете 2-4 броя бурканчета или чаши. В този вариант, може и да не изкачвате стягането в хладилник. Резултатът отново е перфектен, макр и в по – течно състояние 🙂
Безглутенов мюсли чийзкейк с кумкуат
*Мюсли Gluten Free La Garone*  съчетава безглутенови оризови и елдени ядки с ароматни череши, бели черници, хрупкав кокос, кайсиеви ядки, семена чия, слънчоглед и лен. Можете да закупите този продукт ексклузивно от магазина на La Garone, а ако го направите с промо код WITH15ME ще получите и 15% отстъпка до края на годината.

А ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email