Сурови шоко бонбони със сусам ♥ Raw cocoa candies with sesame seed

BG Ако сте забелязали, рецептите в блога често преминават от диетични към не чак толкова…или пък обратното. В най – общия случай този факт се дължи на теглото, което обича да си играе нагоре-надолу, а аз някак гледам да балансирам между прилична фигура и вкусна храна. Принципно това никак не е лесно и за това когато кантара започне да изписва WTF, минавам на по-лек режим, но също така вкусен и разнообразен 🙂 Разбира се, пикът на тези диетични напъни е през летния сезон, кагото е жега, децата са при баба и се въртя по-малко в кухнята, плодовете и зеленчуците са в изобилие, опитвам се да тренирам (OMG) а и гледам да вляза в дреха, която незнайно защо съм купила в по-малък размер с идеята да ме мотивира. 😀 Сигурана съм, че вече познахте на къде бия… Нещо като бонбони, нещо като топки, които да подсладят сутрешното ми кафе и то без да се чувствам неудобно, когато посегна за още един.  🙂
Сурови шоко бонбони със сусам
Необходими продукти:
за 15 – 20 бонбона, в зависимост от големината
50 г сурови орехи, предварително накиснати във вода за една нощ
100 г стафиди
2 с.л. ръжени ядки
2 с.л. сурово, неподсладено какао
1 с.л. канела на прах
щипка сол
1/2 ч.л. ванилов екстракт
4 с.л. сусамов тахан
мед по желание, в случай, че желаете допълнително да подсладите бонбоните
сусам за овалване
Начин на приготвяне:
Сложете всички сухи съставки в блендер или кухненски робот с приставка нож и направете няколко пулса до получаването на еднородна, гладка смес.
Добавете течните съставки и отново миксирайте.
С ръце направете топчета с големината на орех,  отъркаляйте в сусам. Поставете в хладилник за 2 часа, да се стегнат и се насладете на сутрешното си кафе. 🙂
Сурови шоко бонбони със сусам
EN
Ingredients:
for 15 – 20 balls, depends on desired size
50 g raw walnuts, soaked in water for one night the in advance
100 g raisins
2 tbsp dry rye grains
2 tbsp raw, unsweetened cocoa powder
1 tbsp cinnamon powder
a pinch of salt
1/2 tsp pure vanilla extract
4 tbsp raw sesame tahini
honey – optional, if desired
sesame seeds for rolling
Method:
Mix and blend well all dry ingredients until smooth.
Add the liquid ingredients and blend again
Using hand, make walnut size balls and roll into some sesame seeds.
Refrigerate for two hours and enjoy with morning coffee.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *