Яйчени мъфини ♥ Egg Muffins

Днес ви предлагам яйчени мъфини.

Рецептата, ако може да се нарече така, е за работните дни, в които ви се иска просто да се прибере у дома, да хапнете нещичко и да заемете хоризонтално положение по най-бързия възможен начин.

Освен това, може да си играете със съставките – различни видове колбас, сирена, подправки. Просто действайте по ваш си вкус.

Необходими продукти:

за 2 порции

4 яйца

20 г пармезан, фино настърган

100 г шунка, нарязана на ситно

1 печена червена чушка, почистена и нарязана на ситно

сол и черен пипер на вкус

меко масло за намазване на формите

див лук за поръсване

салата по избор за гарниране

Начин на приготвяне:

Първо – ще ви бъде необходима тава за мъфини, намажете 6 от формичките с масло.

В купа разбийте яйцата с пармезана, солта и черния пипер.

По дъното на всяка форма разпределете нарязаната шунка и изсипете по малко от яйцата.

По същия начин разпределете нарязаната чушка и допълнете формите с останалата яйчена смес.

Печете 15 мин или до златисто в предварително загрята на 220С фурна.

Извадете от формите и поднесете със салата по ваш избор и див лук.

 Ако тази публикация ви е харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.