Ябълков кекс с локум ♥ Apple cake with turkish delight

Ябълков кекс с локум ♥ Apple cake with turkish delight

И  така измина още една дъждовна, луда седмица, претрупана с безброй ангажименти, отговорности и очаквания. Не случайно споменавам този факт, а защото моят малък кулинар, тръпнеше в очакване на уикенда, запален от новото си хоби, а именно – готварство. Да не повярва човек, но и това ми дойде до главата за хубаво или лошо :)) Та след като цяла седмица детето планираше какво да сготви за блога на мама, след като цяла седмица прехвърляше учебници и мамините списания, след като старателно избра рецепта от октомврийския брой на GoodFood, предназначена за деца на неговата възраст и след като изпрати мама до магазина за необходимите му продукти…и в края на краищата след като войната за компютъра с по-малката му сестра придоби чудовищни размери, моят син, с когото невероятно се гордея, приготви този изключително вкусен ябълков кекс с локум. Естествено със заснемато и цялата суетня около събитието, поне за час настъпи мир и тишина, а спорът бе разрешен.

Необходими продукти:

5-6 с.л. олио
1 по-голяма или 2 по-малки ябълки
1 яйце
1 ванилова есенция
1 ч.л. бакпулвер
110 гр. бяло брашно
50 гр. захар
5-6 кубчета локум

Начин на приготвяне:

1. Подгответе необходимите продукти и пособия.


2.  Включете фурната да загрява на 190 градуса. 
3.  Намажете формата с малко олио.


4.  Обелете ябълката с помощта на белачка и почистете от семките. 

5. С помощта на едро ренде настържете ябълкаите в голяма купа.



6. Чукнете яйцето и го добавете към настърганите ябълки, като внимавате да не попаднат частици от черупката в купата. 


 

7. Добавете останалото олио и разбъркайте добре. 

 


8. Добавете и екстракта ванилия и отново разбъркайте добре. 

 

9.  Смесете брашното и бакпулвера и ги пресейте с помощта на сито.

10. В отделна купа смесете захарта с брашното и разбъркайте добре.


11. Внимателно смесете брашнено-захарната смес с останалите продукти и отново разбъркайте до получаване на хомогенна лепкаща смес.


12. Изсипете готовата смес за кекса в намазаната форма за печене.


13. Според вкуса ви може да нарежете локума на по-малки парченца, но може и да ги оставите по-големи, така както са от кутията. 


14. Подредете в редичка на повърхността на кекса локума. 


15. С помощта на мама сложете във фурната за около 30 минути да се изпече.


16. Най-важната стъпка – СЕРВИРАЙТЕ С УСМИВКА!!!




Хубава и слънчева седмица на всички!
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

17 коментара

  1. Tengo un horno y sé cómo usarlo 17/10/2010 at 13:43 - Reply

    Qué fotos tan preciosas! Me encanta la serie, el paso a paso, pero esa foto con el dulce en el horno es absolutamente maravillosa: el encuadre, los colores! es una maravilla.
    Besos

  2. Vania Georgieva 17/10/2010 at 13:57 - Reply

    Muchas gracias de opinión. A mí no me gustan tan las fotos, pero el cocinero estaba mí hijo y nos
    alegrábamos muchisimo. 🙂
    Un abraso

  3. Лилия 17/10/2010 at 14:06 - Reply

    Ей сега ги отпочвам.по ред на номерата

  4. Lulu 17/10/2010 at 14:21 - Reply

    У нас локумените неща са на почит и уважение. Мисля, че тази рецепта много ще допадне на дребосъците. Благодаря за интересното предложение!

  5. Vania Georgieva 17/10/2010 at 14:35 - Reply

    Лилия, Lulu много ще се радвам ако ви допадне рецептата. Моите хулигани обожават сладко, та гледам поне да е домашно приготвено, а като се научат да си го правят сами, ех пей сърце…само ще се размотавам да снимам :))

  6. Dani 17/10/2010 at 14:50 - Reply

    Прекрасна рецепта и изпълнения 🙂
    Поздравления за помощника!
    Хубава седмица!

  7. Maria Miteva-Christou 17/10/2010 at 14:54 - Reply

    Привет Ваня…
    и в къщи настават често подобни кавги и разправии… само дето при мен синът ми е по-малкият от дъщерята, но и той като твоя не пропуска да се включи когато правя нещо – особенно ако са курабии. Имам домашен локум, който моите нетърпеливковци така и не можаха да го изчакат да се схване добре – беше изваден преждевременно и формата му не изглежда добре, та се чудех в какво да го сложа! Ето че идеята сама доиде 🙂

  8. Vania Georgieva 17/10/2010 at 14:58 - Reply

    Dani, благодаря!
    Maria Miteva, забавлявайте се много, хубаво е когато играта е полезна, а полезното стане игра или нещо подобно. Поздрави!

  9. stefania 17/10/2010 at 20:00 - Reply

    Una buona torta con òe mele , particolare ciao

  10. Vania Georgieva 18/10/2010 at 02:57 - Reply

    Grazie, stefania!

  11. Ивейн 18/10/2010 at 14:30 - Reply

    Вкара ме в беля, да знаеш, Ваня! 🙂
    Цитирам:" Е, браво, а моите защо не ги публикуваш?" :)))
    Добър екип сте! И добра рецепта! Много би ми харесала, понеже локум натурално не хапвам, но в сладкиши обожавам!
    Поздрави и усмивки!

  12. Vania Georgieva 18/10/2010 at 19:34 - Reply

    Ха-ха, Ивейн, разсмя ме. Ами публикувай! Гарантирам отлично прекарване в моментите преди, по време на… и след. :0)

  13. Daniela Dineva 18/10/2010 at 20:19 - Reply

    Ваня,
    хубаво е когато децата помагат в кухнята и виждат как се правят нещата наяве. А кексчето изглежда много добре, вкусноооо 🙂

  14. Ирина Купенска 18/10/2010 at 22:23 - Reply

    Хубавото е, че всичките сте се забавлявали. Лошото е, че чистенето и чиниите по принцип остават за възрастните, докато децата лакомо покапват вкусния кекс 🙂

    Прекрасна идея, а съчетанието на кекс с локум със сигурност е чудесно!

  15. Vania Georgieva 19/10/2010 at 07:01 - Reply

    Благодаря ви момичета!

  16. TROTAMUNDOS 19/10/2010 at 22:31 - Reply

    Magnifico bizcocho, me encantan las manzanas.

    Besos

  17. Vania Georgieva 20/10/2010 at 10:02 - Reply

    Gracias, TROTAMUNDOS!
    Un abrazo fuerte

Leave A Comment

4 × 1 =