Шоколадов мус с нар ♥ Chocolate mousse with pomegranate

Home/Мусове ♥ Mousses, Публикации ♥ Publications, Свети Валентин ♥ Valentine's day/Шоколадов мус с нар ♥ Chocolate mousse with pomegranate

Шоколадов мус с нар ♥ Chocolate mousse with pomegranate

BG  Ако се интересувате от храна и фотография, просто няма как да не следите страницата на Ева Тонева – пълна с изключителни рецепти, поднесени с много вкус и стил и не на последно място,  заснети по невероятен начин. За мен е чест и удоволствие да гостувам на Ева с едно шоколадово изкушение в навечерието на Свети Валнтин. 

Ева, още веднъж благодаря за поканата и ти пожелавам още много творческо вдъхновение и успехи! 
EN  If you are interested from food & photography, you just have to follow the page of Eva Toneva – full of great recipes, served with style and photographed by unbelievable way. I have the honor to be a guest with one chocolate temptation on the eve of Valentine’s Day.
What you’ll need:
for 8 servings
200 gr. of dark chocolate
25 gr. of butter /unsalted/  
1 teaspoon of fresh lemon juice
1 essence of rum
30 ml. sweetened cream
2-3 ladyfingers /crushed/
2 egg whites at room temperature
2 tablespoons of caster sugar
200 gr. of sour cream
1 fruit pomegranate
mint for decoration
Method:
Melt the chocolate, the butter and the essence of rum at water bath, while stirring until receive shining and soft cream. Remove from heat and cool for 15-20 min. Add the lemon juice and the sweetened cream. In separate bow, beat the egg whites until receive soft picks and slowly add the sugar. Beat again until hard picks. Slowly add the sour cream to the egg whites mixture, stir well with a spoon and add the chocolate mix. Stir until receiving a homogeneous, soft cream. The mousse is ready. Here comes the best part – decoration. At the bottom of shots or other shape, divide the crushed ladyfingers, pour out some mousse, put some pomegranate seeds and finish with mousse. Decorate with mint and leave in the fridge at least two hours before serving.
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

9 коментара

  1. Lulu 12/02/2011 at 10:08 - Reply

    Ваня, поздравления за гостуването при Ева и за избора на рецепта! Снимките разбира се са повече от фантастични!

  2. Vania Georgieva 12/02/2011 at 10:12 - Reply

    Благодаря за милите думи, Лулу!

  3. Ивейн 12/02/2011 at 14:56 - Reply

    И от мен поздравления, Ваня! Твоите снимки е просто задължително да са на страниците на Ева!
    Пздрави!

  4. Ева Тонева 12/02/2011 at 19:06 - Reply

    Ваня, благодаря още веднъж за приетата покана, фантастичната рецепта и невероятните снимки!
    Благодаря ти и за милите думи!
    На свой ред бих искала да ти пожелая нестихващо вдъхновение, безброй читатели и успехи във всички начинания! 🙂
    Прегръдки

  5. Vania Georgieva 13/02/2011 at 12:42 - Reply

    Ив, благодаря ти!
    Ева, радвам се, че рецептата ти допада!

  6. Mira 13/02/2011 at 16:05 - Reply

    Ваня, поздравления за гостуването в сайта на Ева! Страхотни снимки и рецепта!

  7. Vania Georgieva 14/02/2011 at 08:05 - Reply

    Mira, благодаря!

  8. Alex 14/03/2011 at 20:49 - Reply

    Thank god for the english version (and google translate). I saw your photos on flickr, and they look so yummy, that I just have to make this! Thanks for the recipe and greetings from Poland 🙂

  9. Vania Georgieva 15/03/2011 at 08:05 - Reply

    Alex, thank you for kind words & confidence. I hope that you'll like the dessert!

Leave A Comment

5 × five =