Шоколадови бонбони… или бонбони като toffee, ама по-хубави, според домашните.
Тези дни имах удоволствието, с мен да се свърже мила дама от био магазин, за да се включа в интересно предизвикателство на тема здравословни рецепти. Веднагически се съгласих. Напоследък и без друго имам известни залитания към точно този тип продукти и реших да се спра на нещо малко, сладко и изкушаващо, което обаче, не тежи на съвестта ми. Шоколадови бонбони, умопомрачително вкусни и пристрастяващи! И може да съм егоист, но следващия път ще си ги скрия някъде на тайно и дълбоко, за да оцелеят повече от три минути. 
Необходими продукти:
75 г био черен шоколад с джинджифил
2 с.л. чист мед
1 1/2 с.л. лешников тахан
20 г сурови лешници, нарязани грубо
1/4 ч.л. чист ванилов екстракт
Шоколадови бонбони с лешников пълнеж
Начин на приготвяне:
Вече съм приготвяла подобен тип бонбони с подробно описание и снимки, така че, може да погледнете технологията тук. Ще ви бъде необходима и подходяща форма за бонбони.
  1. Грубо нарежете и разтопете шоколада на водна баня.
  2. С четка за рисуване разнесете около 1/2 от шоколада по стените на формата и поставете в хладилник за няколко минути до твърдост.
  3. През това време леко загрейте на водна баня меда. Дръпнете от котлона и добавете тахана, нарязаните лешници и ваниловия екстракт и разбъркайте добре. Охладете сместа напълно.
  4. Извадете форманта от хладилника и с кафена лъжичка напълнете всеки бонбон с таханово-лешниковата смес.
  5. Запечатайте с останалия шоколад и отново върнете формата в хладилник до пълното втвърдяване на шоколада
  6. Съхранявайте бонбоните на скришно и студено място 🙂
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email