Шоколадови бонбони с карамел и лешници ♥ Chocolate candies with caramel and hazelnuts

Шоколадови бонбони с карамел и лешници ♥ Chocolate candies with caramel and hazelnuts

Напоследък доста често наблюдавам валентинки – по магазинчета, сергии, интернет, Фейсбук, кулинарни блогове и списания. От всички страни ме заливат розови, червени и бенбени, романтични предложения, опаковани в сърце. Ама, разбирааа се, идва Св. Валентин.

Сега, аз по принцип все си мисля, че любовта трябва да се показва всеки ден, а не само на 14-ти, но все пак в общия дух, приготвих тези ароматни бонбонки. А и чесно казано исках да си изпробвам бонбонената форма.Необходими продукти:

за 14 бонбона

130 гр. натурален шоколад

1 капсула есенция ром

40 гр. бял шоколад

3 с.л. дулсе де лече

14 бр. безсолни, изпечени и обелени лешници

Начин на приготвяне:

1. На водна баня разтопете натуралния шоколад, като разбърквате енергично. Махнете от котлона и добавете есенцията ром. Разбъркайте още веднъж и оставете настрани за да се охлади леко.

Шоколадови бонбони с карамел и лешници2. Пригответе си формата за бонбони. Във всяка форма капнете по малко от разтопения шоколад, около 1/3 от формата. С четка за рисуване, разнесете шоколада по стените на формата.

Шоколадови бонбони с карамел и лешници

3. Във всяка форма поставете по еден лешник.

Шоколадови бонбони с карамел и лешници4. Разтопете отново да водна баня белия шоколад. Махнете от огъня и добавете лъжиците дулсе де лече, като разбърквате енергично до получаването на гладък крем. Тук може да върнете натуралния шоколад отново да се разтопи на водна баня.

Шоколадови бонбони с карамел и лешници5. Напълнете сладкарски пош с карамелената смес и покрийте лешниците, но така, че да остане място за покриване с остатъка от натуралния шоколад.

Шоколадови бонбони с карамел и лешници6. Покрийте с тъмния шоколад, за да запечатате крема и приберете в хладилник за около час, за да се стегнат бонбоните.

Шоколадови бонбони с карамел и лешници7. Скрийте бонбоните! На мен ми отне около 3 часа правене и снимане, като предимно беше снимане, а хлапетата ги излапаха за има – няма 10 минути 😀

Шоколадови бонбони с карамел и лешници

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

16 коментара

  1. Nadya 11/02/2013 at 13:43 - Reply

    хей, страхотно е! От къде имаш толкова сладка бонбонена форма?

    • Vania Georgieva 11/02/2013 at 13:52 - Reply

      Мерси, Надя! Формата си купих от магазинчето на ул. Неофит Рилски и ул. Парчевич. Води се за еднократна употреба, но като гледам ще я ползвам доста пъти. Струваше около 4 лева 🙂

  2. Антония 11/02/2013 at 14:09 - Reply

    Невероятни…!!!

    • Vania Georgieva 11/02/2013 at 14:21 - Reply

      Мерси!
      🙂

  3. Lois 11/02/2013 at 15:03 - Reply

    Леле, че са прекрасни! Съвършени!
    Добре, и това без да темперираш шоколада? Останаха ли си така лъскави? Чудя се от какво значение е формата и материалът й…?

    • Vania Georgieva 11/02/2013 at 15:13 - Reply

      Lois, то нямаше и много време да престояват, но си стояха лъскави и след като ги съхранявах в хладилника за двата часа живот след снимките 🙂 Иначе формата и материала, според мен имат значение при самото отстраняване на бонбоните. Вадят се много лесно и не се нарушава външния им вид!
      Поздрави!
      🙂

  4. “Тoffifee” бонбоните ряпа да ядат. Просто са прекрасни твоите. Поздравления!
    Не мисля, че има по-хубав подарък от този за празника – направено с любов, ръчно при това, обвито в шоколад и вътре с изненада.
    Поздравления, Ваня!

    • Vania Georgieva 11/02/2013 at 16:07 - Reply

      Благодаря, Гергана! Явно ще трябва пак да направя за любимия, но този път тайно, че пак ще дадат фира!
      Усмихнат ден!
      🙂

  5. Кали 11/02/2013 at 16:48 - Reply

    Тъкмо се чудих какво да правя с един буркан готов “дулсе де лече”. Благодаря за рецептата. Изглеждат уникално!

    • Vania Georgieva 11/02/2013 at 17:01 - Reply

      Кали и аз благодаря, че намина!
      😉

  6. Dani B. 11/02/2013 at 17:59 - Reply

    Еха, красота! Разкошни и много идейни за всеки повод! 🙂
    И снимките са чудесни, както винаги!
    Поздрави!

    • Vania Georgieva 11/02/2013 at 18:01 - Reply

      Дани, най-сърдечно благодаря и на теб за милите думи!
      🙂

  7. Иглика 11/02/2013 at 19:57 - Reply

    Страхотни бонбони за цялото семейство, напомнят за Тофифи-та, но са ръчно направени и тоооолкова по-вкусни! Хубава седмица!

    • Vania Georgieva 12/02/2013 at 11:04 - Reply

      Благодаря!
      🙂

  8. Лучия 11/02/2013 at 21:36 - Reply

    Невероятни са бонбонките! Гледайки снимките ми се прииска да грабна един два 🙂

    • Vania Georgieva 12/02/2013 at 11:05 - Reply

      Лучия, заповядай, даже три!
      😀

Leave A Comment

nineteen + 15 =