Напоследък доста често наблюдавам валентинки – по магазинчета, сергии, интернет, Фейсбук, кулинарни блогове и списания. От всички страни ме заливат розови, червени и бенбени, романтични предложения, опаковани в сърце. Ама, разбирааа се, идва Св. Валентин.
Сега, аз по принцип все си мисля, че любовта трябва да се показва всеки ден, а не само на 14-ти, но все пак в общия дух, приготвих тези ароматни бонбонки. А и чесно казано исках да си изпробвам бонбонената форма.
Необходими продукти:
за 14 бонбона
130 гр. натурален шоколад
1 капсула есенция ром
40 гр. бял шоколад
3 с.л. дулсе де лече
14 бр. безсолни, изпечени и обелени лешници
Начин на приготвяне:
1. На водна баня разтопете натуралния шоколад, като разбърквате енергично. Махнете от котлона и добавете есенцията ром. Разбъркайте още веднъж и оставете настрани за да се охлади леко.
2. Пригответе си формата за бонбони. Във всяка форма капнете по малко от разтопения шоколад, около 1/3 от формата. С четка за рисуване, разнесете шоколада по стените на формата.
3. Във всяка форма поставете по еден лешник.
4. Разтопете отново да водна баня белия шоколад. Махнете от огъня и добавете лъжиците дулсе де лече, като разбърквате енергично до получаването на гладък крем. Тук може да върнете натуралния шоколад отново да се разтопи на водна баня.
5. Напълнете сладкарски пош с карамелената смес и покрийте лешниците, но така, че да остане място за покриване с остатъка от натуралния шоколад.
6. Покрийте с тъмния шоколад, за да запечатате крема и приберете в хладилник за около час, за да се стегнат бонбоните.
7. Скрийте бонбоните! На мен ми отне около 3 часа правене и снимане, като предимно беше снимане, а хлапетата ги излапаха за има – няма 10 минути 😀
Facebook Comments
хей, страхотно е! От къде имаш толкова сладка бонбонена форма?
Мерси, Надя! Формата си купих от магазинчето на ул. Неофит Рилски и ул. Парчевич. Води се за еднократна употреба, но като гледам ще я ползвам доста пъти. Струваше около 4 лева 🙂
Невероятни…!!!
Мерси!
🙂
Леле, че са прекрасни! Съвършени!
Добре, и това без да темперираш шоколада? Останаха ли си така лъскави? Чудя се от какво значение е формата и материалът й…?
Lois, то нямаше и много време да престояват, но си стояха лъскави и след като ги съхранявах в хладилника за двата часа живот след снимките 🙂 Иначе формата и материала, според мен имат значение при самото отстраняване на бонбоните. Вадят се много лесно и не се нарушава външния им вид!
Поздрави!
🙂
„Тoffifee“ бонбоните ряпа да ядат. Просто са прекрасни твоите. Поздравления!
Не мисля, че има по-хубав подарък от този за празника – направено с любов, ръчно при това, обвито в шоколад и вътре с изненада.
Поздравления, Ваня!
Благодаря, Гергана! Явно ще трябва пак да направя за любимия, но този път тайно, че пак ще дадат фира!
Усмихнат ден!
🙂
Тъкмо се чудих какво да правя с един буркан готов „дулсе де лече“. Благодаря за рецептата. Изглеждат уникално!
Кали и аз благодаря, че намина!
😉
Еха, красота! Разкошни и много идейни за всеки повод! 🙂
И снимките са чудесни, както винаги!
Поздрави!
Дани, най-сърдечно благодаря и на теб за милите думи!
🙂
Страхотни бонбони за цялото семейство, напомнят за Тофифи-та, но са ръчно направени и тоооолкова по-вкусни! Хубава седмица!
Благодаря!
🙂
Невероятни са бонбонките! Гледайки снимките ми се прииска да грабна един два 🙂
Лучия, заповядай, даже три!
😀