Шоколадова Панна Кота ♥ Chocolate Panna Cotta

И така, привет, привет! Измина поредния уикенд! Този, последния, за мен беше страхотен поради факта, че го прекарах у дома. М дааа. Много обичам да си стоя в къщи, а напоследък изобщо не ми се случва. Та,  като луд с картечница, реших да приготвя и наснимам няколко нещица…мнооого интересни и планирани и отлагани и планирани и отлагани…Е, имаше си и инциденти като например измиване на пода със Smirnoff с портокалови корички. Или пък разсипването на цял пакет амарант, чието събиране и почистване, вярвайте ми е истинско безумие, да не говорим, че цялата процедура се повтори два пъти. Ех, рискове! Ноо, да се върна на днешната рецепта, която мина без инциденти и пожъна огромен успех сред малки и големи.

Необходими продукти:

за 6 порции

240 мл прясно мляко

10 г желатин

480 мл сладкарска сметана

115 г захар

145 г натурален шоколад

1 с.л. какао

1 капсула ванилова есенция

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в малка купа и поръсете с желатина. Оставете настрани за около 5 минути. Поставете подходящ съд  на средна температура, изсипете сметана, захарта, какаото и ваниловата есенция. Разбърквайте до леко завиране и разтварянето на захарта. Добавете едро нарязания шоколад и разбърквайте до разтопяването му. Добавете прясното мляко с желатин и отново разбърквайте до пълното разтваряне на желатина. Разпределете в подходящи чаши и оставете в хладилник минимум за 8 часа. Украсете по желание и сервирайте!

EN  Ingredients:

for 6 servings

240 ml whole milk

10 g powdered gelatin

480 ml whipping cream

115 g sugar

145 g bittersweet chocolate, chopped

1 tbsp Cocoa powder

1 capsule vanilla essence

Method:

Pour milk into d small bowl and sprinkle the gelatin over the top. Set aside for 5 minutes. Place a medium saucepan over medium heat, stir in cream, sugar, cocoa powder and vanilla essence.  Stir and bring to a low boil. Add the chocolate and whisk until melted. Whisk the gelatin (milk mixture into chocolate) cream mixture and whisk until gelatin has dissolved. Transfer into serving glasses and chill at least for 8 hours in the fridge. Decorate by taste and serve!