Хрупкави крекери със семена ♥ Crunchy Seed Crackers

Home/Хляб и тестесни ♥ Bread and pastry/Гризини ♥ Sticks/Хрупкави крекери със семена ♥ Crunchy Seed Crackers

Хрупкави крекери със семена ♥ Crunchy Seed Crackers

BG След всички изминали празници съм почти сигурна, че доста хора се опитват да спазват режим и да се хранят по-здравословно. Днешната рецепта е изключително подходяща за всички – диетиращи, не диетиращи, та дори за онези, които предпочитат студена бира с гризини пред телевизора, така че, насладете се на тези здравословни, хрупкави крекери със семена във всеки един момент.

Необходими продукти:

½ чаша суров, белен слънчоглед

½ чаша бадемово брашно

¼ часа микс семена (сусам, ленено и маково семе)

щипка лют, червен пипер

щипка чесън на прах

½ ч.л. сол

1 с.л. зехтин

2 ч.л. вода

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С и застелете подходяща тава с хартия за печене.

Поставете всички продукти в купата на кухненски робот и направете няколко пулса до получаването на фини трохи. Сместа трябва да бъде лепкава.

С ръце оформете топчета с големината на орех, подредете в тавата и внимателно притиснете с ръка всяко топче за да получите диск с дебелина 0,5 см.

Печете 12-15 минути или до златисто и охладете напълно преди да сервирате.

 Хрупкави крекери със семена

EN After all that holidays I’m pretty sure many people are trying to eat healthier. The recipe for today is good enough for all, for dieting, for not dieting, even for those who prefer a cold beer with crackers watching TV.  So, feel free to enjoy these healthy, crunchy seed crackers anytime.

Ingredients:

½ cup sunflower seeds

½ cup almond flour

¼ cup mixed seeds (such as sesame, flaxseed and poppy seeds)

a pinch of hot, red paprika

a pinch of garlic powder

½ tsp salt

1 tbsp olive oil

2 tsp water

Method:

Preheat oven to 180C and line appropriate tray with baking paper.

Place all ingredients in a food processor and make a few pulses until receiving fine crumbs. The mixture should be sticky.

Using hand shape walnut size balls, order onto the tray and gently press each ball until receiving 0.5 cm thick disk.

Bake for 12-15 minutes or until golden and cool completely before serving.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

4 коментара

  1. Още един фен на лютия червен пипер! Аз го слагам на почти всичко… 😉
    Ванюшка, поредното ти изкушение… Искам да опитам всичките ти рецепти от последните публикации, толкова да е вкусно при теб. 🙂
    Усмивки от мен! 🙂

    • Vania Georgieva 08/02/2015 at 09:17 - Reply

      Сърдечно благодаря за милите думи 🙂
      Спокойна неделя от мен 🙂

  2. La Torontoise 16/02/2015 at 02:22 - Reply

    Dear Vania, I’ve been reading your blog for a while (got it from BBC Good Food BG, where there was one of your recipes). I love your food photography, and the healthy lifestyle your bog inspires, but work has been very hectic and only now could write.
    Vania, I will make this recipe for the family. One question: when you write ‘food processor’ or ‘kitchen robot’, what exactly you mean? Could you possibly name a brand? I have a Magimix, which is a multi-functional kitchen machine, called also a robot:
    http://www.magimix.fr/produits/preparer/Robot-Multifonction/

    and in fact never used it in those recipes where you name a ‘food processor’. Seems to me, it’s about something simpler than a big piece like Magimix and Kitchen Aid…
    Could you possibly suggest the right choice for this… I see on the picture, nut parts are visible, and this is what makes the crackers so crunchy..
    Thank you so much!!
    Have a great week and all the best!

    • Vania Georgieva 18/02/2015 at 12:06 - Reply

      I use Kenwood, which offers many options, but you can use the meat knife paddle, making few pulses until receiving the desired size of the seeds 🙂

Leave A Comment

four × 1 =