От както научих тази рецепта за сьомга с джинджифил я приготвям доста често у дома и определено ми е много любима.
Приготвянето е изключително лесно и бързо, което я прави много подходяща за делнични дни. За вкусът изобщо няма и да ви говоря, тъй като сами трябва да се убедите, приготвяйки сьомгата по този начин.
за 2 порции
Необходими продукти:
за 2 порции
300 – 350 г филе от сьомга с кожа, почистено от костите
1 с.л. фино настърган джинджифил
сокът на ½ лимон
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 средно голям сладък картоф
За салатата:
свежа салата по избор
2 с.л.мед
2 с.л. балсамов оцет
сокът на ½ лимон
30 мл зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на долен реотан с вентилатор на 200С.
Първо майриновайте рибата. В купа смесете джинджифила, сокоът от лимон, зехтина, солта и черния пипер и разбъркайте добре.
Нарежете рибата на порции и залейте с подготвената марината. Оставете настрани за 20 минути.
През това време застелете тава с хартия за печене, обелете картофа и нарежете на кубчета.
Прехвърлете кубчетата в тавата, овкусете със сол и черен пипер и залейте със струя зехтин. Разбъркайте добре, като се старайте кубчетата да не са едно върху друго и печете за 18-20 минути.
Докато чакате картофите измийте и отцедете салатата и подгответе дресинга.
В купа смесете меда, балсамовия оцет, лимоновия сок, зехтина и солта. Разбъркайте добре, до пълното разтваряне на солта.
С получения дресинг овкусете салатата и разбъркайте.
Когато картофите са готови, извадете и оставете настрани да се поохладят.
Застелете тава с хартия за печене, намалете фурната на 180С, отново на долен реотан и вентилатор.
Прехвърлете филетата сьомга в подготвената тава с кожата надолу и печете за 8 минути.
Когато рибата е готова сглобете ястието – салата, сладък картоф и сьомга с джинджифил.
Финално добавете резен лайм или лимон.
Други любими рецепти със сьомга:
Крем супа със сьомга и печена, червена чушка
Сьомга на пара с пюре от фенел
Запечена сьомга с фенел
Пролетни рулца с хрупкави зеленчуци и норвежка сьомга
Маринована сьомга със спаначена супа
Рулца с пушена сьомга
Рецепта за тази вита, шоколадова торта е реализирана с любезното съдействие на Kaufland, където може да отгкриете всички продукти за нея.
За още инересни идеи може да посетите курсовете във Food Connection.
Ако публикацията ви е харесала може да я споделите с приятелите си и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар