Суфле от тиквички ♥ Zucchini Soufflé

  • Суфле от тиквички ♥ Zucchini Soufflé

Суфле от тиквички ♥ Zucchini Soufflé

Днешната рецепта за суфле от тиквички е скромен опит да изимитирам ястието на едно заведение близо до офиса. С колегите често си поръчваме именно него за обяд.

Другата причина е, че градината ми се маноса и не остана нищо освен тиквички. И след като няколко пъти приготвях кюфтета от тиквички, спагети от тиквички, салата с тиквички, мусака с тиквичики и какво ли още не, решението не се забави много.

Ястието е изключително леко и свежо, а приготвянето – лесно. Ще се радвам да опитате.

Необходими продукти:

за 4 порции

500 – 600 г тиквички

150 г натрошено, краве сирене

3 яйца

100 мл сметана

шепа ситно нарязън копър

сол на вкус

150 г кашкавал, настърган на едро ренде

меко масло за намазване на формите за печене

Суфле от тиквички ♥ Zucchini Soufflé

Начин на приготвяне: 

Загрейте фурната на 200С.

Намажете с масло дъното и стените на тава или 4 броя форми с печене с диаметър 12 см.

Измийте и почисете тиквичките и настържете на едро ренде.

В голяма купа смесете настърганите тиквички, натрошеното сирене, яйцата, сметаната и копъра и разбъркайте добре.

Овкусете с малко сол, като внимавате с количеството, тъй като всяко сирене е различно осолено.

Прехвърлете сместа в предварително подготвените тава/форми и печете докато повърхността на суфлето започне да сменя цвета си към златисто, а отделилата се течност се изпари. При мен това отне около 40 минути.

Извадете тавата или всяко суфле от тиквички, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната до запичане на кашкавала.

Поднесете ястието топло.


А ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

Leave A Comment

five × five =