Сурови бонбони с шипково брашно ♥ Raw rosehip flour bonbons

BG Сурови бонбони с шипково брашно – признавам, слабост са ми!

С аромата си напомнят доста за зимата и празниците около Коледа, но пък съставките подсказват, че идват по-топли и слънчеви дни.

По принцип ги хапвам сутрин или следобед към кафето, малко да ме поизвадят от летаргията, а тези дни спретнах офис-дегустация и статистиката показа, че съм надминала себе си. Wow! 😀 100% одобрение и заявка пак да направя.

И така!

Необходими продукти:

за 16 бр.

7-8 половинки сушени кайсии

40 г бланширани бадеми

2 с.л. шипково брашно

2 с.л. мед

1 с.л. фъстъчено масло

фино настъргана кора от 1 портокал

1 ч.л. ванилов екстракт

малка щипка сол

сурово, неподсладено какао на прах за овалване

Начин на приготвяне:

Ако предпочитате бонбони с по-хрупкави ядки, поставете всички продукти без какаото в блендер и направете няколко пулса до получаването на смес с груба текстура, подходяща за оформяне на топчета.

В случай, че желаете по фини и плътни бонбони първо смелете сухите съставки до прах, след което добавете течните и кайсиите.

От получената смес оформете топчета с големината на орех, оваляйте в какао и…

• хапвайте веднага

• или съхранявайте в хладилник

Това е!

Recipe in English:

Ingredients:

for 16 bonbons

7-8 halfs dry apricots

40 g blanched almonds

2 tbsp rosehip flour

2 tbsp honey

1 tbsp peanut butter

finely grated zest of 1 orange

1 tsp vanilla extract

small pinch of salt

raw, unsweetened cocoa powder for coating

Method:

If you prefer bonbons with crispy nuts – put all ingredients, except rosehip flour into blender jug and make a few pulses until receiving a ruff texture mixture, appropriate for shaping balls.

In case you want delicate texture, blend dry ingredients until dust and then add liquids and apricots.

Shape walnut size balls,  roll each into cocoa powder and…

• eat immediately

• or refrigerate until ready to eat

That’s it!