Искаше ми се днешната публикация да бъде съвсем друга, нооо…не само наваля страхотен сняг, а ни тръшна и поредния сезонен грип. Ето защо днес ще ви предложа топла и вкусна супа, за която съм сигурна, ще ви се намерят продукти и без да се налага да излизате от вкъщи. За мое щастие, обаче, куриерските фирми работят и книгата от която взех днешната рецепта пристигна точно на време и най- най-горещо ви я препоръчвам.
Източник на рецептата: The cook´s book
Супа с шафранНеобходими продукти:
1 голяма глава лук
1 с.л. зехтин
200 гр. праз лук, почистен и нарязан на парчета по 3 см
150 гр. картофи, обелени и нарязани на кубчета
1 л. пилешки бульон
1 с.л. нишки шафран
1 с.л. смлян кимион
2 с.л. бяло вино
2 с.л. сметана
1 с.л. лимонов сок
сол на вкус
Супа с шафран
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина и леко запържете лука. Добавете празият лук, картофите, шафрана, кимиона и бульона. Овкусете със сол и сложете капак за да не изври бульона. Когато картофите омекнат, но не се разпадат, супата е готова. В зависимост от големината на кубчетата времето за варене е между 10/20 минути. Пасирайте сместа с пасатор или блендер заедно с бялото вино. Добавете сметаната и лимоновия сок и готово!
Супа с шафран
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email