Супа с шафран ♥ Saffron soup

Home/Супи ♥ Soups/Супа с шафран ♥ Saffron soup

Супа с шафран ♥ Saffron soup

Искаше ми се днешната публикация да бъде съвсем друга, нооо…не само наваля страхотен сняг, а ни тръшна и поредния сезонен грип. Ето защо днес ще ви предложа топла и вкусна супа, за която съм сигурна, ще ви се намерят продукти и без да се налага да излизате от вкъщи. За мое щастие, обаче, куриерските фирми работят и книгата от която взех днешната рецепта пристигна точно на време и най- най-горещо ви я препоръчвам.

Източник на рецептата: The cook´s book

Супа с шафранНеобходими продукти:

1 голяма глава лук

1 с.л. зехтин

200 гр. праз лук, почистен и нарязан на парчета по 3 см

150 гр. картофи, обелени и нарязани на кубчета

1 л. пилешки бульон

1 с.л. нишки шафран

1 с.л. смлян кимион

2 с.л. бяло вино

2 с.л. сметана

1 с.л. лимонов сок

сол на вкус

Супа с шафран

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина и леко запържете лука. Добавете празият лук, картофите, шафрана, кимиона и бульона. Овкусете със сол и сложете капак за да не изври бульона. Когато картофите омекнат, но не се разпадат, супата е готова. В зависимост от големината на кубчетата времето за варене е между 10/20 минути. Пасирайте сместа с пасатор или блендер заедно с бялото вино. Добавете сметаната и лимоновия сок и готово!

Супа с шафран

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email
януари 27th, 2012|Categories: Супи ♥ Soups|6 коментара

About the Author:

6 коментара

  1. Dani 27/01/2012 at 21:43 - Reply

    Ваня, страхотни снимки!
    И много сгряваща и ароматна супа!
    Сърдени поздрави и бързо оздравяване!

    • Vania Georgieva 30/01/2012 at 13:31 - Reply

      Мерси, Дани! Малката вече е ОК, а следователно и аз 🙂

  2. Мариета 28/01/2012 at 16:26 - Reply

    Ваня, първо искам да ви пожелая бързо оздравяване!
    Мноро, явно всички сме на гореща супа тези дни, така де, с този студ…
    За снимките каквото и да кажа, ще е малко – просто съвършени!
    А шафран май още не съм опитвала…

    Хубава съботна вечер ти желая!

    • Vania Georgieva 30/01/2012 at 13:33 - Reply

      Благодаря, Мариета! С t, дето се задават май на греяно винце ще се минава, код червено, дето се казва 🙂

  3. Леви 30/01/2012 at 13:23 - Reply

    Ванчееее, бързо да оздравявате!!!!!
    Чудесна, сгряваща супичка си ни предложила и както винаги невероятен стайлинг!Прекрасна си!

  4. Vania Georgieva 30/01/2012 at 13:34 - Reply

    Благодаря, Леви! Вече сме добре и ще се развихрим съвсем скоро! 🙂

Leave A Comment

four + 3 =