Обичам го юни! Със слънцето, с даровете на градина, с аромата на рози, песента на щурците и с всички прелести на лежерния живот, които крещят “Нека да е лято!”
Днешната рецепта е именно такава – спагети от тиквички с песто и грах. Лесна, бърза и вкусна, а ако имате късмета да живеете на село, няма да ви се наложи дори да пазарувате, а директно ще откъснете от двора онова, което е необходимо.
Необходими продукти:
за 2 порции
2 свежи тиквички
шепа пресен грах
За пестото:
50 г орехи, предварително запечни
шепа свеж босилек
4-5 листенца свежа мента + допълнително за декорация
50 мл зехтин
20 г прясно настърган пармезан
1-2 с.л. лимонов сок
1 скилидка чесън, почистен
прясно смлян черен пипер и сол, на вкус
Начин на приготвяне:
Започнете с пестото. Поставете всички продукти в блендер и пасирайте до хомогенна смес.
Подгответе тиквичките. С помощта на спиралайзер оформете на спагети.
Смесете тиквичките и пестото, като разбърквате.
Разпрезделете в чинии и поръсете с грах и още мента.
Това е! Enjoy!
Ако рецептата за спагети от тиквички с песто и грах ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар