Солен чийзкейк с мус от тофу с копър

Днес ще ви предложа една страхотна рецепта за бърз, лесен и вкусен солен чийзкейк с мус от тофу и копър. Идеята е точно за моментите, когато имате нужда от нещо набързо, впечатляващо, а времето все не достига.

Рецептата е реализирана с любезното съдействие и благодарение на Зелена храна, за които вече съм разказвала в предишни публикации. Продуктите на бранда са здравословни, качествени и веган ориентирани, но дори и да си хапвате месо, сигурна съм, че ще се влюбите и ще намерите своя фаворит сред мусовете, пастетите и деликатесите. Просто опитайте!

В случай, че вече ви заинтригувах, Зелена храна предоставиха специален код „CulinaryGT10“ за отстъпка 10% на пакет мусове, валеден до 17.09.2020 г. Идеален момент за дегутация!

Необходими продукти:

за 1  порция с диаметър 8 см

35 г крекери с овесени семена

5 г меко масло + допълнително за намазване на ринга

2 – 3 с.л. мус от тофу с копър

1 краставица

1 с.л. лимонов сок

див лук

пресен копър

Начин на приготвяне:

Намажете ринга от вътрешната страна с малко масло.

Поставете крекерите и маслото в блендер и направете няколко пулса до получаването на трохи.

Поставете ринга върху чиния за поднасяне и изсипете получените трохи. Разпределете равномерно и притиснете с лъжица за да се получи плътна основа.

Поставете в хладилник за 30 минути.

Върху платката нанесете слой от муса с тофу с коър.

С помощта на белачка, нарежете краставицата на ивици и по дължина.

С четка намажете краставиците от двете страни с лимонов сок.

Върху всяка ивица нанесете тънък слой мус с тофу с копър и навийте на руло.

Всяко руло подредете изправено върху чийзкейка докато ринга се запълни.

Приберете в хладилник за още 30 минути, колкото чийзкейка да стане стабилен и вкусовете да се смесят.

Внимателно освободете от ринга и украсете чийзкейка с див лук и свеж копър.

Ако ви е харесала рецептата за този солен чийзкейк с мус от тофу с копър, може да я споделите с приятелите си и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.