Сладолед с маскарпоне и боровинки ♥ Blueberries and Mascarpone ice cream

Сладолед с маскарпоне… и боровинки!

Тадааамммм…

Тази година лятото беше горе – долу две седмици. То не бяха дъждове, ветрове и облаци, не бе чудо. Това се оказа и основната причина да не вкарам в употреба машината за сладолед, която дълго си почиваше в шкафа. Е, поне в последните августовски дни ми дойде музата да приготвя от любимото ледено изкушение за хлапетата и не ми остава друго, освен да се надявам на още топли дни за повече експерименти.  Та днес, темата е  – сладолед с наситен плодов вкус и аромат!

Необходими продукти:

250 гр. боровинки

1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

250 гр. сладкарска сметана

250 гр. Маскарпоне

3 с.л. захар

1 ч.л. ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте боровинките.

Прехвърлете в купата на кухненски робот с приставка нож, залейте с лимоновия сок и направете няколко пулса до получаването на малки парченца.

Добавете останалите съставки и отново направете няколко пулса до получаването на хомогенна смес.

Прехвърлете в машина за сладолед и следвайте инструкциите на производителя или замразете сладоледа по по-бавния метод на ръка.

Разпределете в подходящ съд и съхранявайте във фризера, като преди консумация, оставяйте в хладилник за 20 минути, колкото сладоледа да се отпусне.

Ако тази публикация ви е харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.