В сезона на ягодите /един от най- най- любимите ми плодове/, реших да се пробвам и със зимнината. От доста време си бях харесала една рецепта и днес дойде и нейният ред.
И така… Сладко от ягоди с ром и лимонов сок
Източник: Baking obsession
Продукти:
за около 500 гр. сладко
1 кг ягоди, почистени и нарязани на по 1/4
400 гр. захар на кристали
сокът на 1 лимон
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.ч. ром / в оригиналната рецепта тази съставка е Коантро/
Приготвяне:
Поставят се всички продукти в подходящ съд. Смесват се добре и се загряват на средно-ниска температура, като се разбърква, докато захарта се разтопи. Повишава се температурта до средно-висока и сладкото се оставя да къкри докато сместа остане на половина. Това се получава за около 25-30 мин. Задължително наблюдавайте и разбърквайте често. Полученото сладко се охлажда и прибира в хладилник. Консумира се след няколко седмици. Също така може да се постави още горещо в стерилизирани буркани и се затваря херметичиски за по-дълго съхранение.
Само добавям, че наистина вкусът, поне за мен е феноменален.
Facebook Comments
Оставете коментар