Има дни в които се развихрям по един особен начин и нямам спиране – чистене, гответе – снимане, децата, телефонни разговори,  пак чистене, готвене- пак снимане, децата и т.н. Картинката е нещо от сорта– първо безброй листчета и записки с рецепти се разпиляват по кухненския плот, прахосмукачката стои в бойна готовност, за моментите в които ястието се пече например и трябва все от някъде да се започне с хигиенизирането. Статива и отражателите – изпънати до кухненската маса, барабар с кърпите, виличките, салфетките и т.н. – готови за поредната композиция. Децата – дегустатор №1 – пърхат весело насам-натам в очакване и нахлуват в кухненския ми рай с дежурния въпрос „Готово ли е вече?”.
Обикновено в такива дни бъркотията е пълна и за да си дойде всичко на мястото е необходим просто един вкусен сладкиш. Нещо като глътка въздух, чаша кафе или просто…сладкиш с кафе…а може би сладкиш с кафе на чист въздух ще е най-добре…
Необходими продукти:
½ чаша затоплено прясно мляко
1 бакпулвер
2 с.л. нес кафе
2 с.л. какао
2 яйца
1 чаша захар
1 чаша брашно
1 есенция ванилия
20 гр. ром
щипка сол

пудра захар за поръсване
1 ванилия
50 гр. натрошени орехи
масло за намазване
Начин на приготвяне:
Млякото се изсипва в подходящ съд и към него се добавят бакпулвера и какаото. Разбъркват се и се добавят яйцата. Всичко се разбива добре и постепенно се добавят брашното, захарта, кафето, ромът, солта и ваниловата есенция. Разбива се добре и се получава малко по рядка смес от тази за кекс. На края се добавят и орехите. Тавичката   се покрива с хартия за печене и се намаслява добре. Изсипва се тестото, като се внимава за равномерното му разпределяне и се изпича в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20 мин. Готовият сладкиш се охлажда, след което се поръсва със смес от пудра захар и ванилия и се нарязва на парчета.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email