Не ми се изпраща лятото все още… и не искам да го пусна! За това днес ви предлагам бърза и лесна рецепта за скариди с шафран.
Можете да им се насладите в компанията на чаша изстудена бяло вино за екстра удоволствие и слънчево настроение.
И така… Рецептата (за кой ли път) е едно към гьотере!
Необходими са ви 500 г сурови скариди. Почистете ги и прехвърлете в купа.
Добавете струя зехтин, малко бяло вино, щипка шафранови нишки, щипка морска сол, 1 дафинов лист и сокът на 1/2 лимон. Разбъркайте добре и покрийте с домакинско фолио. Оставете настрани за половин час.
Когато сте готови, загрейте още малко зехтин в подходящ тиган. Отцедете скаридите от течността и гответе докато сменят цвета си към оранжево-жълтеникав от всяка страна. Това става за минутки. Малко преди да махнете от котлона, добавете 1-2 скилидки чесън, нарязан на ситно и още малка струя бяло вино. Дръпнете от огъня и добавете още малко лимонов сок.
Това е!
Ако рецептата за скариди с шафран ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук , да следете страничката във Facebook или в Instagram.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар