Силата на зехтина: култура, наука и гастрономия

Home/Събития ♥ Events/Силата на зехтина: култура, наука и гастрономия

Силата на зехтина: култура, наука и гастрономия

И така…празниците вече останаха зад гърба ни, хапнахме, пийнахме и мисля е съвсем редно да обърнем внимание на здравословното хранене. Днес, ще споделя с вас впечатления от едно събитие, на което имах удоволствието да присъствам, благодарение на Мария, от LaMartinia

Събитието – дегустанция на висококачествен зехтин + лекция за кулинарните и здравословни качества на зехтина, проведена от шеф – готвач Алберто Моя Карафа и доктор Хосе Лопес Миранда, бе проведено с любезното съдействие на Институт Сервантес – София.

Силата на зехтинаИ тъй като не водих записки, ще го карам по памет 🙂 и по снимки 🙂

1. Интересен факт е, че Испания произвежда около 40% от зехтина, представяте ли си?!?!

2. Зехтина притежава особеното качество да намалява лошия холестерол и съответно да повишава добрия. Сигурна съм знаете, че холестеролът е една от основните причини за доста сърдечно-съдови заболявания. Препоръчителната дневна доза е 20-30 ml. Това количество е напълно приемливо, нали!?

3. Зехтинът е мощен антиоксидант! И това не е всичко!

Силата на зехтина4. Когато консумираме зехтин, организмът ни възприема по-лесно глюкоза и захари, ето защо ежедневната употреба на зехтин може да предотврати появата на диабет, а също и метаболичен синдром. Ето защо консумацията на захтин може да се приеме като превантивна мярка!

5. Зехтинът е в основата на средиземноморската диета. Сега ще ви зарадвам! Зехтин, филийка хляб и 2-3 чаши вино. Ето това е разковничето! 🙂

Силата на зехтина6. Кулинарно – знаете ли, че зехтина, употребен като мазнина за пържене, развива 20С по-висока температура от обикновеното олио!?! Това спомага за по-бързото “запечатване” на хрната, образуването на хрупкава коричка и запазването на  винамините и минералите в пържения продукт. Здравословно, нали?!

Силата на зехтина7. Как да започнем деня !?! Средиземноморска закуска – сигурна съм, чували сте. Препечена филийка, залята със струя качествен зехтин, малко доматена салса + хамон. Свежи плодове. Фреш. Това е напълно достатъчно за силен старт на деня! Е, и кафе, разбира се! 🙂

Силата на зехтина8. В резюме – зехтинът е най-ценният ни съюзник не само в гастрономията, но и по отношения на здравето. Хранете се здравословно, консумирайте ежедневно качествен зехтин! Спортувайте и споделяйте по чаша вино с любимите хора!

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

5 коментара

  1. Alexandra 17/04/2012 at 14:48 - Reply

    Много интересен пост! И да не беше здравословен, пак бих го използвала постоянно заради страхотния вкус:) Няма по-хубава мазнина от зехтина, а с хубаво червено вино вкусовете им се допълват съвършено!…

  2. Дани 17/04/2012 at 15:13 - Reply

    Чудесен и полезен пост !

  3. надя 17/04/2012 at 21:36 - Reply

    Много полезна статия! Винаги си била чудесна 🙂

  4. Candy 18/04/2012 at 08:12 - Reply

    Интересно, полезно и вкусно! Много красиви снимки!

  5. Vania Georgieva 18/04/2012 at 09:49 - Reply

    Момичета, много благодаря за милите думи! 🙂 Надявам се да имам удоволствието, да присъствам и на други подобни събития!
    Хубав ден на всички!

Leave A Comment

16 + 11 =