Салата Капрезе – пъстра и многоцветна, точно като за горещ летен ден.
Не ми е известен човек, който да не обича тази салата и да не знае как се приготвя, но в разгара на лятото и градинската ми продукция просто не успях да се въздържа.
Почти всички сортове домати избухнаха и са събрали толкова много слънчеви лъчи, вкус и цветове, че вероятно ще ви затрупам с доматени рецепти в близките дни 😉
Но да се върна към салата.
Приготвих я с три различни вида домати – сибирско чери, зелена зебра и пурпурна кратунка (ама как звучи само, лол!!!) Мъж ми ме анатемоса, че как може, видиш ли Капрезе със зелени домати, о, ужас, о шок! Да ама му хареса, понеже зелени, зелени, колко да са зелени, той сорта и зрял си седи все зелен 🙂 А с ракийка как вървиии… 😀
И така…
Нарежете на шайби няколко добре узрели домата, подредете няколко топки бейби моцарела и свежи листа босилек. Поръсете с малко сол (по желание), зехтин и балсамова редукция 🙂
Това е!

Различните сортове домати поръчах преди време от  www.tomato-seeds.eu. Ако си падате по градинарство, ще се влюбиите. 🙂

А ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email