Портокалов ликьор ♥ Orange liqueur

Home/Коледа ♥ Christmas, Напитки ♥ Drinks, Празници ♥ Holidays/Портокалов ликьор ♥ Orange liqueur

Портокалов ликьор ♥ Orange liqueur

Тази година започнах с празничните приготовления доста по-рано от обикновено. Готвих, снимах, готвих, понаправих някоя и друга беля и пак снимах. За съжаление обаче, времето отново си играе с мен и въпреки, че имам доста снимков материал, все не стигам до написването на рецептите. И така, празнично и портокалово ми е, за момента!Необходими продукти:

5-6 портокала, добре измити

350 мл. висококачествена водка

275 гр. захар

200 мл. неподсладено кондензирано мляко

Начин на приготвяне:

С помощта на белачка за цитруси или остър нож обелете кората на портокалите, като се стремите да отделяте само оранжевата част. Сложете корите в голям съд или буркан и ги залейте с водката. Покрийте с домакинско фолио и оставете на стайна температура за 5 дни.

Когато изтече необходимото време, загрейте 450 мл. вода на средна температура. Добавете захарта и разбъркайте добре, до разтопяването на захарните кристалчета. Махнете от котлона и оставете захарния сироп да се охлади напълно. Добавете сместа от водка и портокалови кори, покрийте отново и оставете за още една нощ.

Прецедете през марля, за да отстраните корите, добавете кондензираното мляко и  разклатете добре. Съхранявайте ликьора в хладилник или консумирайте с удоволствие и по желание с бучка лед.

Портокалов ликьор

EN This year I’ve started with holiday preparations earlier than usually. I was cooking, shooting, cooking. I made a little mass around and shot again. Unfortunately, the time is playing with me and although I have so many pictures to show, don’t have enough time to write the recipes. So, it’s a little bit orange and festive for me right now!

Ingredients:

5-6 oranges, washed

350 ml. high quality vodka

275 gr. sugar

200 ml. unsweetened condensed milk

Method:

Use a peeler or sharp knife to remove the peel from oranges, getting as little of the pith as possible. Put the pill into a large bowl or a jar and pour in the vodka. Cover with plastic wrap and leave at room temperature for five days.

When ready, heat 450 ml. of water on medium heat, add sugar and stir until sugar dissolves. Set aside to cool completely. Add the vodka mixture with orange peels, cover again and leave on room temperature for a night.

Strain the mixture to remove peels, add condensed milk and shake well. Preserve liqueur in a fringe or consume with pleasure with an ice cube if desired.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

6 коментара

  1. Eva Toneva 29/11/2012 at 12:13 - Reply

    Красиво, ароматно и несъмнено много вкусно! Мислех и аз да направя портокалов ликьор, дори за подаръци на приятели. Има още време и с минимум усилия, сигурна съм, че резултатът ще е запомнящ се. Прегръдки! 🙂

    • Vania Georgieva 29/11/2012 at 13:11 - Reply

      Благодаря ти, мила Ева! И аз за подаръци мислех, но май няма да остане!
      Прегръдки!

  2. Candy 29/11/2012 at 22:32 - Reply

    Не съм опитвала, но ме изкуши, особено със снимките! А колко време може да се съхранява в хладилник? Поздрави и приятна вечер!

    • Vania Georgieva 30/11/2012 at 12:07 - Reply

      Candy, благодаря ти за милите думи! Моят за сега отлежава месец, но мисля ще издържи още, тъй като млякото е кондензирано 😉
      Поздрави!

  3. megi 16/12/2013 at 19:10 - Reply

    zdraveite!iskam da pitam kolko vreme trqbva da stoi v hladilnik predi konsumaciq?

    • Vania Georgieva 16/12/2013 at 22:27 - Reply

      Привет, Меги!
      Ликьорът е готов за консумация веднага след добавянето на кондензираното мляко.
      Поздрави и весели празници!
      🙂

Leave A Comment

2 × three =