Пица с чери домати и каперси ♥ Cherry tomatoes & Capers Pizza

Днес ви предлагам една от онези рецепти, които се раждат съвсем, съвсем случайно, но пък са безумно вкусни, а именно пица с чери домати и каперси.

Та историята на тази пица с чери домати и каперси е следната: закъсване с кола в провинцията, развален термостат на стара фурната, последните чери домати в двора и един изостанал буркан с каперси. Всичко това ме накара вместо да се тръшкам по колата, по фурната, която пече само и единствено на 300С (май?!?) да взема да се стегна и да приготвя нещо за хапване. То така и така бях заклещена в прованс, а и време имаше.

Необходими продукти:

за 1 бр.

предварително подготвено тесто за пица с квас или мая

универсален доматен сос

1 – 2 щедри шепи чери домати, разполовени

1-2 с.л. зехтин

щипка сушен риган

сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

1 с.л. каперси

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 275-300С и загрейте плоча за пица, в случай, че притежавате такава. Набрашнете къс хартия за печене с малко царевично брашно и я поставете върху подходящо голяма дъска за рязане, за да може по-лесно да прехвърлите пицата във фурната.

В купа смесете нарязаните чери домати, зехтина, ригана, солта и черния пипер.

Откъснете топка с големината на юмрук от тестото и разточете до 2-3 мм върху набрашнен плот.

Прехвърлете блата за пица върху подготвената хартия и нанесете равномерно от доматения сос.

С лъжица нанесете равномерно и чери доматите и пъхнете във фурната за 8-10 минути.

Извадете изпечената пица и поръсете с каперси.

Стръкчета свеж босилек биха били идеални за украса, но аз нямах.

Това е! Enjoy!

Ако рецептата ви е харесала, можете да подкрепите сайта, като я споделите с приятелите си в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.

За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.