Пилешки кюфтета с магданоз ♥ Chicken Meatballs with Parsley

Home/Интернационална кухня ♥ International cuisine, Месо ♥ Meat, Основни ♥ Mains/Пилешки кюфтета с магданоз ♥ Chicken Meatballs with Parsley
  • Пилешки кюфтета с магданоз

Пилешки кюфтета с магданоз ♥ Chicken Meatballs with Parsley

Днес ви предлагам пилешки кюфтета с магданоз. Мноооого вкусни!

Освен че се приготвят бързо и лесно, тези пилешки кюфтета са и нискокалорични, което автоматично ги прави любими за мен (все пак продължавам с режима) и малката, която по принцип си е фен на пилешкото.

Приготвих ги на фурна, като половината доза оформих на клечици за по лесна консумация, но тази стъпка съвсем не е задължителна.

Необходими продукти:

за 16-18 броя

500 – 600 г. пилешки гърди

1 малка тиквичка

шепа магданоз, ситно нарязан

1 ч.л. микс чесън и билки

сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220С на долен реотан с вентилатор и застелете тава  хартия за печене.

Почистете тиквичката и настържете на фино ренде. Осолете, разбъркайте и оставете настрани за да пусне соковете си.

През това време нарежете пилешките гърди на едри парчета. Прехвърлете в купата на кухненски робот с приставка нож и направете няколко пулса до получаването на смес, подобна на кайма.

Отцедете течността от тиквичкита и я добавете към смляното месо. Добавете магданоза и овкусете с подправките и направете още няколко пулса до получаването на хомогенна смес.

Прехвърлете сместа в купа, покрийте с домакинско фолио и оставете за 30 минути в хладилник, колкото да се смесят ароматите.

Леко намажете ръцете си със зехтин, оформете пилешки кюфтета, малко по-големи от орех и подредете в тавата.

Печете за 15 минути, след което обърнете и върнете във фурната за още 15 минути.

Това е всичко!


Ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.


Пилешки кюфтета с магданоз

Recipe in English:

Ingredients:

for 16-18 meatballs

500 – 600 g chicken breasts

1 small zucchini

a bunch of parsley, chopped

1 tsp mixed garlic and herbs

salt and freshly ground pepper, by taste

Method:

Preheat oven to 220C (base heat and fan) and line a tray with baking paper.

Clean the zucchini and grate in fine grater. Flavor with a pinch of salt, stir and set aside to let out the juices.

Meanwhile, cut the meat roughly. Transfer into the bowl of stand mixer with knife attached and make a few pulses.

Strain the zucchini and transfer it to the meat. Add parsley and flavor with garlic mix, salt and pepper. Make a few more pulses until receiving well ground meat.

Transfer into a clean bowl, cover with plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.

Lightly grease hands with olive oil and shape the meatballs, a little bit bigger than walnut. Please into the tray.

Bake for 15 minutes, turn upside down and bake for another 15 minutes.

Serve warm!


If you’ve liked the recipe, share this post at the social medias and subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.

Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

Leave A Comment

sixteen − seven =