Пикантни гризини с лимец, розмарин и черен сусам ♥ Spicy grissini with eincorn wheat, rosemary and black sesame seeds

Home/Хляб и тестесни ♥ Bread and pastry/Гризини ♥ Sticks/Пикантни гризини с лимец, розмарин и черен сусам ♥ Spicy grissini with eincorn wheat, rosemary and black sesame seeds

Пикантни гризини с лимец, розмарин и черен сусам ♥ Spicy grissini with eincorn wheat, rosemary and black sesame seeds

Вече няколко пъти приготвям тези гризини, но незнайно защо снимките все не ми се получават както трябва. Затова и отлагах публикуването на рецептата доста време. В края на краищата реших, че ще е по-добре да ви ги представя с кофти снимки, отколкото да захвърля рецептата в някой ъгъл на харда, поради простата причина, че са невероятно вкусни и хрупкави. Освен това могат да се похапват с чиста съвест и без угризения, дори бих казала, че са полезни.   Вижте сами!Необходими продукти:

100 гр. ръжено брашно

200 гр. брашно от лимец

2 с.л. черен сусам

щедра щипка прясно смлян черен пипер

¾ ч.л. сол

1 с.л. суха мая

1 скилидка чесън

1 с.л. свеж розмарин

1 с.л. мед

50 мл. зехтин, екстра върджин

150 мл. студена вода

Пикантни гризини с лимецНачин на приготвяне:

Смесете всички сухи съставки в купата на кухненския робот и направете няколко пулса за да се смесят. Добавете чесъна, розмарина и меда и направете още няколко пулса. Включете робота на постоянни, високи обороти и на струя добавете първо зехтина, а след това и студената вода. Когато тестото започне да се събира на топка, изключете уреда и го преместете в леко намазана със зехтин купа. Покрийте с къпра и оставете да втаса за около час и половина.

 През това време загрейте фурната на 175С.

Втасалото тесто разточене на кора с дебелина 2-3 мм и с помощта на нож за пица изрежете ленти с далжина по ваше желание и широчина 1 см. Подредете в тава, застлана с хартия за печене и печете за 20-22 минути. Охладете върху решетка.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

4 коментара

  1. Бети 22/03/2013 at 16:37 - Reply

    Ваня, а сега аз се усмихнах-и аз от известно време приготвям едни соленки, ги кръстихме с децата , които са с брашно от лимец и оризово, и въпреки много кратните правенея изобщо не съм ги снимала, но са уникално вкусни.
    Обичам в някои дни да има нещо хрупкаво, а и ако е полезно- какво повече да иска човек…
    Непременно ще опитам твоите гризини, и да знаеш, че са ме провокирали не само съставките, а и снимките ти!

    • Vania Georgieva 22/03/2013 at 17:28 - Reply

      Благодаря за милите думи! Тъй като у дома доста се консумират подобен тип гризини, реших поне да вкарам полезен елемент. Иначе наистина ужасно вкусни!

  2. Marina 27/03/2013 at 10:23 - Reply

    Доста време се каня, да пробвам лимец и сега ще го пробвам с твоята рецепта 🙂

    Хубав ден!!!

    • Vania Georgieva 27/03/2013 at 11:10 - Reply

      Марина, благодаря за доверието! Ще се радвам да споделиш резултата!
      🙂

Leave A Comment

twelve − eight =