Вече няколко пъти приготвям тези гризини, но незнайно защо снимките все не ми се получават както трябва. Затова и отлагах публикуването на рецептата доста време. В края на краищата реших, че ще е по-добре да ви ги представя с кофти снимки, отколкото да захвърля рецептата в някой ъгъл на харда, поради простата причина, че са невероятно вкусни и хрупкави. Освен това могат да се похапват с чиста съвест и без угризения, дори бих казала, че са полезни.   Вижте сами!Необходими продукти:
100 гр. ръжено брашно
200 гр. брашно от лимец
2 с.л. черен сусам
щедра щипка прясно смлян черен пипер
¾ ч.л. сол
1 с.л. суха мая
1 скилидка чесън
1 с.л. свеж розмарин
1 с.л. мед
50 мл. зехтин, екстра върджин
150 мл. студена вода
Пикантни гризини с лимецНачин на приготвяне:
Смесете всички сухи съставки в купата на кухненския робот и направете няколко пулса за да се смесят. Добавете чесъна, розмарина и меда и направете още няколко пулса. Включете робота на постоянни, високи обороти и на струя добавете първо зехтина, а след това и студената вода. Когато тестото започне да се събира на топка, изключете уреда и го преместете в леко намазана със зехтин купа. Покрийте с къпра и оставете да втаса за около час и половина.
 През това време загрейте фурната на 175С.
Втасалото тесто разточене на кора с дебелина 2-3 мм и с помощта на нож за пица изрежете ленти с далжина по ваше желание и широчина 1 см. Подредете в тава, застлана с хартия за печене и печете за 20-22 минути. Охладете върху решетка.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email