Омлет с белтъци и спанак ♥ Egg whites omelette with spinach

Днес ви представям вкусен омлет с белтъци и спанак.

Както ви разказах в миналата публикаия, опитвам се да се вкарам във форма и честно казано почти успях. За по-малко от месец! Сега остава само да поддържам левъла.

Като цяло режимът ми се състои от редовни тренировки, намален калориен прием, но с приоритет на протеини, много вода, редовна почивка (сън) и разтоварващи дни, в които си позволявам туй-онуй. 🙂

И понеже съм чревоугодник, реших, че еднообразното хранене би убило ентусиазма ми, а все пак трябва да го съвместя и с готвене за останалите 3/4 от семейството. Така се роди идеята за този омлет, който се приготвя за 3 минути, а калорийната му стойност е около 100. 🙂 Освен казаното до тук, омлетът е много вкусен и идеално се комбинира със свежа салата. 😀

Необходими продукти:

за 1 порция

3 белтъка

щипка сол

1 с.л. зехтин

1-2 стръка пресен лук, нарязан на ситно

шепа пресен спанак

прясно смлян черен пипер, на вкус

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците с щипката сол.

В подходящ тиган загрейте зехтина на средно висока температура.

Задушете спанака за около минута, колкото да омекне и извадете от тигана.

Задушете лука, отново за минута, колкото да омекне и добавете белтъците. С въртеливо движение на китката, разпределете по дъното на тигана и върнете на котлона за още минута-две.

Когато белтъка побелее и стои стегнат, омлетът е готов. Дръпнете от котлона и добавете спанака.

Финално поръсете с черен пипер и ястието е готово.

А ако публикацията ви е харесала, споделете в социалните мрежи и/или се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

Recipe in English:

Ingredients:

per 1 person

3 egg whites

a pinch of salt

1 tbsp olive oil

1-2 stalks fresh onions, chopped

handful of fresh spinach

freshly ground black pepper, by taste

Method:

Beat egg whites with the salt.

In appropriate pan, preheat the olive oil on medium to high temperature.

Sauté the spinach for a minute, until tender and remove from the pan.

Sauté the onions for a minute again , until tender and pour over the egg whites. Swirling the pan with wrist, cover  the bottom of the pan with egg white. Return on heat and bake the omelette for 1-2 minutes until the egg whites become white and firm.

Remove from heat, add the spinach and sprinkle with black pepper=

And you’re done.

If you’ve liked the recipe, share this post at the social medias and subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.