Овесени бисквити с макови семена и сусам

BG Днешната ми рецепта е предназначена за всякакви случай- здравословни и вкусни, тези бисквитки могат да присъстват на трапезата като закуска, като празничен комплимент или просто като гризини, съпътстващи любимия ви филм.

Адаптирано от списание DISH

Необходими продукти:

за 50 броя

300 гр. меко масло

½ чаша кафява захар

1 ¼ бяло брашно, пресято

1 ½ чаши овесени ядки, смлени за 1-2 минути в кухненски робот или с пасатор

¾ чаша пълнозърнесто брашно, пресято

щипка сол

1 с.л. макови семена

1 с.л. сусам

Начин на приготвяне:

В подходящ съд разбийте маслото заедно със захарта до пухкавост. В отделен съд разбъркайте до хомогенност брашната, солта и семената. Добавете сухите съставки към маслото и бъркайте докато тестото започне да се събира. Преместете сместа върху набрашнен плот и по малко добавяйте овесените ядки. Покрийте с кърпа и оставете тестото за половин час да почине. Загрейте фурната на 190С. Разделете тестото на две и разточете 5-6 мм кора. Оформете бисквитите с подходяща форма с диаметър 5 см. и печете върху хартия за печене за около 10-13 минути. Охладете върху решетка. Бисквитите могат да се съхраняват за повече от две седмици в херметичен съд, но само след пълното им охлаждане.

EN The recipe for today is perfect for any event, healthy and delicious; these cookies may be used for a breakfast, like a festive compliment or just as grissini which accompany your favorite movie.

The recipe is adapted from DISH Magazine.

Ingredients:

for about 50 cookies

300 gr. of soft butter

½ cup of brown sugar

1 ¼ cups of white flour, sifted

1 ½ cups of oats, ground quickly in a food processor

¾ cup of wholemeal flour, sifted

pinch of salt

1 tablespoon of poppy seeds

1 tablespoon of sesame seeds

How to prepare:

In a bow beat the butter with the sugar until fluffiness. In other bow mix the flours, the salt and the seeds. Add the dry ingredients to the butter and stir until the mixture comes together. Place the dough into a floured surface and gently add the oats. Cover with towel and leave for a half hour. Preheat the oven to 190C. Divide the dough in a half. With a rolling-pin make into circles until 5-6 mm thick. Cut the cookies with 5 cm shape and bake over baking paper for 10-13 min. Cool over a rack. The cookies can be stored in an airtight container for more than two weeks, but only completely cooled.