Мъфини с червени боровинки и шоколад ♥ Cranberries and chocolate muffins

Home/Сладки изкушения ♥ Sweet temptations/Мъфини ♥ Muffins/Мъфини с червени боровинки и шоколад ♥ Cranberries and chocolate muffins

Мъфини с червени боровинки и шоколад ♥ Cranberries and chocolate muffins

Каквото и да кажа за тези ароматни кексчета, ще бъде малко. Децата ми са направо във възторг и изпадат в еуфория още щом се разнесе сладникавия аромат из кухнята. За десетина дни ги приготвям три пъти и вярвайте ми всеки път изчезват за секунди. Тайничко се надявам скоро да им поомръзнат, тъй като запасите ми от червени боровинки са на изчерпване.

Необходими продукти:

за 10-12 кексчета в зависимост от големината на формичките

1 чаша брашно

1/2 чаша пудра захар

1 ч.л. бакпулвер

щипка сол

1/2 чаша овесени ядки (фино смлени)*

1/2 чаша прясно мляко

1 яйце

60 гр. меко масло

1 ч.л. ванилов екстракт

1/2 чаша червени боровинки + допълнително за поръсване

1/2 чаша шоколад на копчета

*Овесените ядки могат да бъдат заместени с бяло брашно.

Мъфини с червени боровинки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200C.

В подходяща купа пресейте брашното, пудрата захар, щипката сол и бакпулвера. Добавете овесените ядки и разбъркайте. Добавете яйцето, прясното мляко, масолото и ваниловия екстракт и разбийте до получаването на гладка, хомогенна смес. Накрая добавете боровинките и шоколада, разбъркайте и разпределете във форми за мъфини, като запълвате до около 2/3 от всяка форма. Поръсете още боровинки по повърхността на всяко кексче и печете за 20 минути или до готовност, като проверявате с клечка.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

2 коментара

  1. А сега като ни ги показваш и на нас, ще има още повече почитатели на тези кексчета, Ванюшка. Не знам как ще опазиш боровинките. 🙂 Ама са чудни!
    Поздрави! 🙂

  2. Мъх 03/09/2014 at 17:54 - Reply

    Ами красота! И вкус! Наистина съвършена визия, а като помисли човек за комбинацията шоколад-боровинки, започва да се облизва!

Leave A Comment

14 − 11 =