Леки мъфини с касис ♥ Light muffins with black currant

ВG Отново прелестите на лятото…прекрасни плодове, всякакви цветове, много витамини и много идеи за приготвяне и осъществяване…От доста време ми се правеше нещо лятно-боровинково, но попаднах на касис и ето ги… Леки мъфини с касис.

Източник: noobcook

Необходими продукти:

за 6 големи или 12 малки форми

1 ½ бяло брашно

1 яйце

1 жълтък

½ ч.л. бакпулвер

1 чаша пудра захар

150 гр. касис

½ ч. прясно мляко

65 гр. Масло нарязано на малки парчета, на стайна температура

1 есенция ванилия

Начин на приготвяне:

Брашното, захарта и бакпулвера се пресяват със сито в подходящ съд. Добавят се млякото, ванилията, разбитите яйца и маслото и се разбива добре. Сместа става като за кекс, но на малки бучки. Добавят се целите зърна касис и се разбърква с лъжица. Тестото се разпределя по формите и се пече в предварително загрята фурна на около 200 градуса около 20 мин.

EN And again for the charms of summer… wonderful fruits, all colors, many vitamins and many ideas for preparation and realization… Long time ago I wanted to make something summer-blueberry, but I found black currant and here they are…

Ingredients:

1 ½ cups of flour

1 egg

1 yolk

½ tbsp baking powder

1 cup powdered sugar

150 gr. of black currant

½ cup of milk

65 gr. of butter / cut to small pieces at room temperature

1 vanilla essence

Directions:

Sift the flour, the sugar and the baking powder in a bow. Add the milk, the vanilla, the beaten eggs and the butter and beat well. The mixture is like for a cake but with small lumps. Add the whole grains of black currant and stir with a spoon. Distribute the mixture in cases and bake for about 20 min in preheated oven of 200C.