Матча трюфели ♥ Matcha truffles

Матча трюфели ♥ Matcha truffles

Напоследък съм сериозно пристрастена към тези сурови матча трюфели, а най-странното е, че и децата си падат по тях, въпреки малко по-странния {за тях} вкус и липсата на шоколад.

Ако трябва да ги опиша с една дума, то думата ще бъде свежест, тъй като добавям и кора от лайм, а за подсладител използвам само и единствено фурми. Резултатът е чудесен вкус и то от натурални съставки.

Освен вкус, свежест и нежна текстура, има и още един плюс в полза на матча трюфелите и това, разбира се е времето и усилията при приготвянето им – минимални!

Ако вече съм успяла да ви заинтригувам, то продължавам с рецептата.

Необходими продукти:

за 10-12 броя

12 фурми, почистени от костилките

4 с.л. бадемово брашно

2 с.л. неподсладено какао на прах

съвсем малка щипка сол

малка щипка фино настъргана кора от лайм

1 с.л. кокосово масло

около 1 с.л. матча на прах за овалване

Начин на приготвяне:

Поставете в блендер всички съставки с изключение на матчата и направете няколко пулса до получаването на гладка смес.

С ръце оформете топчета с големината на орех и оваляйте всяко топче в матча.

Поставете в хладилник за 2 часа и оваляйте още веднъж в матча преди поднасяне.

Това е всичко – имате най-страхотните матча трюфели!

Матча трюфели

Ако публикацията ви е харесала, абонирайте се за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

Recipe in English:

Ingredients:

for 10-12 truffles

12 dates, pits removed

4 tbsp almond flour

2 tbsp unsweetened cocoa powder

Small pinch of salt

Small pinch of finely grated lime zest

1 tbsp cocoa butter

About 1 tbsp of powdered matcha for rolling

Method:

Put all ingredients except the matcha powder into a blender and blend until receive smooth mixture.

Shape with hands walnut size balls and roll each into the matcha powder.

Refrigerate for 2 hours and roll again into the matcha before serving.

***

If you’ve liked the recipe, subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

Leave A Comment

19 − 4 =