Марокански кус кус с печено цвекло ♥ Moroccan Couscous with Roasted Beetroot

Home/Безмесни ♥ No meat, Основни ♥ Mains, Салати и разядки ♥ Salads appetizers/Марокански кус кус с печено цвекло ♥ Moroccan Couscous with Roasted Beetroot
  • Марокански кус кус с печено цвекло и козе сирене

Марокански кус кус с печено цвекло ♥ Moroccan Couscous with Roasted Beetroot

Салата, предястие или основно ястие. Оставям изборът на вас, но днес ви предлагам изключително интересна игра на вкусове и аромати – марокански кус кус с печено цвекло и козе сирене.

Честно казано у дома луднахме по тази комбинация и вече няколко пъти приготвям ястието. ПоловинЪт консумира с ракийка, а аз като основно. Разни хора, разни вкусове.

Просто опитайте и решете сами!

Необходими продукти:

за 4 порции

1 чаша марокански кус кус

1 1/2 чаша вряла вода

2 средно големи глави сурово червено цвекло, обелено

2-3 с.л. зехтин

1 ч.л. течен мед (аз използвах билков, на Пчелна ферма “Рая”)

сол и прясно смлян черен пипер на вкус

100 г меко, козе сирене

магданоз

орехи, предварително изпечени на сух тиган

Марокански кус кус с печено цвекло и козе сирене

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200С.

Нарежете почистеното цвекло на четвъртинки. Всяка четвъртинка нарежете на филийки с дебелина 5-6 мм и прехвърлете в подходяща тава.

Поръсете с меда и зехтина и овкусете със сол и черен пипер.

Покрийте с тавата с фолио и печете за 40 минути.

През това време в подходящ съд с капак залейте мароканския кус кус с врялата вода. Овкусете с малко сол и похлупете с капака. Оставете настрани да се поохлади, докато цвеклото се пече. Когато кус кусът изстине, поразръчкайте с вилица за да отделите зрънцата и да стане пухкав и въздушен.

Когато цвеклото е готово….

В подходящи чинии разпределете мароканския кус кус. Върху него разпределете цвеклото, поръсете с козе сирене, орехи и магданоз.

От бързане пропуснах орехите на снимките, но вярвайте ми, идеално завършват вкусовата картина. 🙂

Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

Leave A Comment

four × four =