Тези дни отново се присетих за тавата за мадлени, която не държа на видно място и почти забравям, че я имам изобщо. Груба грешка!
Този път ги приготвих в солен вариант и чудесна компания към чашата вино или пък бирата на мъжÓ. Мадлени с пармезан, сушени домати и билки, според вкуса.
Приготвянето е бързо и лесно, също както и похапването им. За секунди!
Необходими продукти:
за 12 бр.
60 г бяло брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
1 яйце
70 г заквасена сметана
20 г прясно настърган пармезан
15 г сушени домати, нарязани на ситно
1 ч.л. сушен босилек (или риган, или мащерка)
щипка чесън на прах
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 210С и леко намажете с масло формичките на тава за мадлени.
В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта.
Добавете яйцето и заквасената сметана и разбъркайте добре.
Добавете пармезана, сушените домати и чесъна и разбъркайте с шпатула до равномерно смесване на съставките.
Нанесете по чаена лъжица от сместа във всяка форма и леко чукнете тавата в плота за да изкарате излишния въздух.
Печете за 10 минути, след което охладете върху решетка.
Студена напитка е просто задължителна!
Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Recipe in English:
Ingredients:
for 12 pieces
60 g white flour
1 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 egg
70 g sour cream
20 g freshly grated Parmesan
15 g dried tomatoes, chopped
1 tsp dried basil (or oregano, or thyme)
a pinch of powdered garlic
Method:
Preheat oven to 210C and lightly grease with butter madeleine pan.
In a medium bowl sift the flour with baking powder and salt.
Add the egg and sour cream and beat well.
Add Parmesan cheese, chopped tomatoes and garlic and stir.
Spoon the mixture into madeleine pan and tap the pan into working surface to remove any bubbles.
Bake for 10 minutes, cool and serve with cold drink.
If you’ve liked the recipe, share this post at the social medias and subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.
For video recipes, subscribe on YouTube channel of Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар