Когато живота ви поднася лимони, направете си домашно личончело. Такъв ми е случаят днес.
Източник:  Лорейн Паскал
Необходими продукти:
150 гр. захар
100 мл студена вода
4 лимона
300 мл висококачествена водка
Начин на приготвяне:
Поставете захарта и водата в подходящ съд и загрейте на средна температурата, като разбърквате до разтварянето на захарта. Кипнете за 2-3 минути.
Измийте лимоните и настържете кората на фино ренде, като внимавате да не
отнемате от бялата част. Оставете настрани лимоновите кори.
Махнете захарния сироп от котлона, добавете водката и лимоновите кори и разбъркайте добре.
Налейте в стерилизирана бутилка и съхранявайте в хладилник от седмица до три месеца.
Прецедете ликьора през фина цедка и сервирайте с лед.

Ако тази публикация ви е харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.

EN When life brings you lemons make homemade limoncello. That’s my case for today.
Sours: Lorraine Pascale
Ingredients:
150 gr. sugar
100 ml. cold water
4 lemons
300 ml. high quality vodka
Method:
Place sugar and water in a medium pan and heat on medium temperature stirring until the sugar has melted. Boil for 2-3 minutes.
Wash the lemons and finely grate the zest, avoiding the white pith and set aside.
Remove sugar syrup from heat, add the vodka and lemon zest and stir well.
Pour into sterilized bottle and leave in the fridge between a week and three months.
When ready, strain the liqueur through a fine sieve and serve with ice.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email