Лимонада от боровинки ♥ Blueberries lemonade

Тази година извъртях почти всички плодове на лимонада и може и да ви досадя с поредната рецепта за лимонада от боровинки. Просто не успях да устоя на красивата гледка, подредена в касетка на един от софийските пазари. В случай, че ми се доверите, обаче, няма да съжалявате – невероятен, освежаващ вкус, поднесен с много натрошен лед и газирана вода. Познайте дали вече не е фаворит у дома… лимонада от боровинки.

Необходими продукти:

1 чаша вода

1 чаша захар

1 чаша боровинки

сокът на половин лимон

1 с.л. ром (по желание)

газирана вода за разреждане

мента за декорация

Начин на приготвяне:

В подходящ съд кипнете водата и захарта. Бъркайте до разтопяването на захарните кристали, дръпнете настрани и охладете напълно.

Поставете боровинките в купата на кухненския робот с приставка нож. Залейте с лимоновия сок и направете няколко пулса докато боровинките станат на дребни парченца. Долейте охладения захарен сироп и рома и отново направете няколко пулса. Налейте в стъклена бутилка и съхранявайте в хладилник до консумация, когато сиропът се разрежда с газирана вода на вкус.

***

Recipe in English:

Ingredients:

1 cup water

1 cup sugar

1 cup blueberries

juice of half lemon

1 tbsp rum (if desired)

soda for dashing

fresh mint leafs for decoration

Method:

In a heatproof pan boil the water with the sugar. Stir until the sugar dissolves, remove from heat and set aside to cool down completely.

Put the raspberries into a blender, pour over the lemon juice and make a few pulses until receiving small chunks. Pour over the cooled sugar syrup and rum and blend again. Transfer lemonade into a glass bottle and refrigerate until ready to serve.

When serving add some soda water and fresh mint.