Тази година извъртях почти всички плодове на лимонада и може и да ви досадя с поредната рецепта за лимонада от боровинки. Просто не успях да устоя на красивата гледка, подредена в касетка на един от софийските пазари. В случай, че ми се доверите, обаче, няма да съжалявате – невероятен, освежаващ вкус, поднесен с много натрошен лед и газирана вода. Познайте дали вече не е фаворит у дома… лимонада от боровинки.
Необходими продукти:
1 чаша вода
1 чаша захар
1 чаша боровинки
сокът на половин лимон
1 с.л. ром (по желание)
газирана вода за разреждане
мента за декорация
Лимонада от боровинки
Начин на приготвяне:
В подходящ съд кипнете водата и захарта. Бъркайте до разтопяването на захарните кристали, дръпнете настрани и охладете напълно.
Поставете боровинките в купата на кухненския робот с приставка нож. Залейте с лимоновия сок и направете няколко пулса докато боровинките станат на дребни парченца. Долейте охладения захарен сироп и рома и отново направете няколко пулса. Налейте в стъклена бутилка и съхранявайте в хладилник до консумация, когато сиропът се разрежда с газирана вода на вкус.
***
Recipe in English:
Ingredients:
1 cup water
1 cup sugar
1 cup blueberries
juice of half lemon
1 tbsp rum (if desired)
soda for dashing
fresh mint leafs for decoration
Method:
In a heatproof pan boil the water with the sugar. Stir until the sugar dissolves, remove from heat and set aside to cool down completely.
Put the raspberries into a blender, pour over the lemon juice and make a few pulses until receiving small chunks. Pour over the cooled sugar syrup and rum and blend again. Transfer lemonade into a glass bottle and refrigerate until ready to serve.
When serving add some soda water and fresh mint.
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email